Шарлот са сиром: Рецепт за печење у рерни + 8 фотографија корак по корак

Свеж сир је здрава храна, посебно за децу у развоју. Садржи много витамина, али најважније је калијум, који јача кости. Деца често избегавају овај производ због његове карактеристичне киселости. Па шта можете учинити да ваше дете не само да ужива у њему, већ и да тражи још?

Нутритивна вредност по порцији

193,5 кцал

Протеини: 6,5 г
Масти: 2,5 г
Угљени хидрати: 14,9 г

*Нутритивна вредност се израчунава на 100 г састојака

Укупно време: 45 мин
Време у кухињи: 20 мин
Сложеност:

Једноставан рецепт.
Број порција: 12

Предлажем кувајте прозрачна шарлота са филом од свежег сираИ за ово сам припремио проверен рецепт који свако може да направи у својој кухињи. Веома је једноставан и лак. Биће нам потребни најдоступнији састојци.

Рецепт успешно комбинује нежност бисквита са благом киселошћу свежег сира. Шарлота испада веома кремаста, богата и укусна. Мало је гушћа од класичне шарлоте са јабукама, али веома прозрачна и порозна, чак... без прашка за пецивоНа столу пита Неће дуго трајати, па препоручујем да одмах припремите другу порцију.

Рецепт са фотографијама корак по корак

Састојци

Порције

Свеж сир

360 Г
Јаје Ц1

4 ком
Шећер

200 Г
Путер

100 Г
Брашно

300 Г
Ванилин шећер

1 кашичица
Со

1 штипнути
Јабуке

3 ком

Припрема

Корак 1

Ољуштите јабуке, исеците их на коцкице и лагано их попрскајте лимуновим соком да не потамне. Охладите.

Корак 2

Умутите јаја и шећер док смеса не постане пуханаста и прозрачна. Одвојите мало шећера за фил.

Корак 3

Додајте мало отопљени путер јајима. Можете га прво загрејати у микроталасној пећници 10-15 секунди.

Корак 4

Додавање меко свежи сир и ванилин шећер. Добро промешајте.

Корак 5

У добијену смесу додајте просејано брашно. По жељи додајте прашак за пециво. Месите док не постане глатко.

Корак 6

Обложите плех папиром за печење. Распоредите танак слој теста, затим јабуке, па поново тесто. Можете и да ставите танке кришке јабуке и поспите шећером.

Корак 7

Пеците шарлоту у рерни загрејаној на 180 степени Целзијуса око 30–35 минута док не порумени.

Корак 8

Оставите шарлоту да се добро охлади и поспите шећером у праху. Пријатно!

Сличан видео рецепт: Пухасти колач од шарлоте са тестом од свјежег сира

Најнежнија кремаста шарлота са додатком свежег сира — одлична домаћа посластица за породичну прославу. Веома се лако прави, тако да увек можете направити неколико пита за велику породицу. А дефинитивно ће вам требати, јер је шарлота тако нежна, сочна и прозрачна — једноставно је укусна да прсте полижете!

Кад смо већ код тога! Рецепт за запањујућу шарлоту од свјежег сира можете пронаћи на Јутјуб каналу „Вкусно - Прсте за полизање“. Аутор детаљно показује како да направите савршену. тесто са свежим сиромкако би се осигурало да печени производи добро нарасту и равномерно се испеку. Обавезно обратите пажњу!

Складиштење

Чување шарлоте није посебно важно, јер се овај пециво брзо скида са стола. Ко може одолети топлој, мирисној пити са нежним тестом од бисквита и филом од киселог млека? Али ако ипак морате да сачувате неколико парчета за касније, постоји неколико ствари које треба имати на уму.

Пре свега, шарлота се може чувати највише 5 дана. Због благо киселог фила, њен рок трајања је прилично ограничен.

Препоручује се да питу чувате у фрижидеру након што се потпуно охлади. Покријте је пластичном фолијом или пешкиром за вафле. Ако вам је остало неколико комада, можете их чувати у посуди са херметички затвореним поклопцем.

Да бисте спречили да врх шарлоте постане бајат, можете је намазати средством за импрегнацију колача, џемом или глазуром од умућене павлаке и шећера.

Пита се такође може замрзнути и чувати у замрзивачу до 1 месец.

Коју врсту свјежег сира треба да изаберем за шарлоту?

Идеално би било да за тесто за шарлоту са сиром користите млечни производ са садржајем масти од 9–11%. Међутим, можете користити сир са вишим или нижим садржајем масти, чак и без масти.

Кључно је да тесто буде чврсто, не мрвљиво и не превише влажно. На овај начин, тесто ће бити глатко и мекано када се умути, а добро ће нарасти и испећи се када се испече.

Желите да класичну шарлоту учините нежнијом, прозрачнијом и укуснијом? Додај у њу свежи сирРезултати ће вас изненадити — лично сам их проверио!

Слични рецепти