Класични тирамису
Тирамису је један од најпопуларнијих десерта широм света. Његова популарност је достигла толики врхунац да многи кувари радије га праве код куће.
- Протеини: 13 г
- Масти: 10 г
- Угљени хидрати: 101 г
- Укупно време:
- Време у кухињи:
-
Сложеност:
Једноставан рецепт.
-
Број порција:
1 велики облик
Данас ми корак по корак рећи ћемо вам како брзо припремите ову нежну посластицу са савојарди кексимаУ нашем чланку ћете пронаћи једноставан рецепт, што ће вам помоћи да направите јело тако изврсно да га ваши гости неће моћи ни разликовати од верзије ресторанског квалитета. Такође ћете пронаћи 5 тајни које ће значајно поједноставити и убрзати процес кувања, а да притом и даље пружају одличне резултате. Прегледајте рецепт сада и почните да кувате. припремити ово кулинарско ремек-дело.
-
Јаје Ц15 ком
-
Маскарпоне500 Г
-
Шећер6 кашика
-
Савојарди250 Г
-
Кафа300 мл
-
Какао прах2 кашика
Одвојите беланца од жуманаца. Најбоље је ставити жуманца у велику посуду, јер ће се ту правити крем.
Умутите беланца са прстохватом соли док се не формира благо пенаста пена.
Наставите да мутите беланца и постепено додајте око половине шећера. Резултат би требало да буде густа крема.
Мутите жуманца са шећером око 2-3 минута, док смеса не постане светлија.
Умућеним жуманцима додајте маскарпоне и све мешајте док не постане глатко.
Постепено додајте умућене беланца у крем и лагано мешајте шпатулом.
Умочите савојарди у охлађену кафу и ставите први слој колачића у посуду за десерт по вашем избору.
Затим, премажите колачиће око половине креме.
Затим понављамо слој колачића и креме одозго.
Десерт ставите у фрижидер на неколико сати, а затим поспите какаом одозго.
Запамтите да што дуже тирамису стоји у фрижидеру, то ће бити сочнији и укуснији.
5 куварских тајни за укусан традиционални тирамису
Ако желиш кувајте ова кућа лако колач, онда једноставно морате знати неколико важних тајни које ће вам помоћи да постигнете савршен резултат. Ево 5 тајни за прављење невероватног домаћег тирамисуа:
- Уверите се да су сви састојци на собној температури. Ово ће осигурати да ће крем бити пуфнастији, па унапред извадите јаја, маскарпоне и суве састојке.
- Посебно обратите пажњу на маскарпоне. Ако користите маскарпоне лошег квалитета, ваш крем ће бити течан и нимало прозрачан.
- Такође, изаберите добар какао, јер он игра кључну улогу у десерту. Ако не волите какао, можете уместо тога изрендати чоколаду одозго.
- Састојци за тирамису Понекад га је тешко пронаћи. Ако немате савојарди, можете купити мање-више сличан колачић или га сами испећи.
- Немојте превише дуго намакати колачиће. Ако су превише влажни, десерт ће постати кашаст. Неколико секунди намакања кафом ће заситити колачиће.
Тирамису десерт Овај десерт садржи крему, тако да је апсолутно забрањено чувати га ван фрижидера. Ставите га у херметички затворену посуду или покријте посуду пластичном фолијом, а затим га ставите у фрижидер. Тамо може да се чува неколико дана.
Тирамису можете и замрзнути. Да бисте то урадили, ставите га у добро затворену посуду. Најбоље је да га одмрзавате постепено: преместите га из замрзивача у фрижидер.
Постоји неколико традиционалних варијација тирамисуа. Добро се слаже са следећим састојцима:
- Воће и бобичасто воће. Често ћете наћи рецепте за тирамису од јагода или поморанџе, јер се ово воће најбоље слажу са кремом и колачићима.
- Алкохол. У овом случају, најбоље је да се одлучите за разне ликере или коњак.
- Орашасти плодови. Можете додати своје омиљене орашасте плодове у десерт. Бадеми су посебно добри.
Ако никада нисте покушали сами да направите овај деликатни десерт, онда би требало да што пре исправите овај недостатак. Обавезно сачувајте
- 4 сата
- 196 kcal
- 4470
- 2 сата и 30 минута
- 295,4 kcal
- 6907
- 10 мин
- 561,6 kcal
- 368
- 30 мин
- 215,2 kcal
- 1115
- 4 сата
- 155 kcal
- 359
- 3 сата
- 443 kcal
- 224
- 1 сат и 20 минута
- 522 kcal
- 310
- 5 сати
- 90,4 kcal
- 755