Домаћи сладолед од сира: Рецепт + 6 фотографија корак по корак

Сладолед са укусом сира је веома необичан, али укусан, умерено сладак, хладни десерт. Ова верзија легендарне посластице је релативно нова, али је већ освојила срца многих љубитеља слаткиша. Сладолед је гладак, хранљив и, занимљиво, савршено гаси жеђ.

Нутритивна вредност по порцији

202 кцал

Протеини: 3,7 г
Масти: 12,2 г
Угљени хидрати: 19,5 г

*Нутритивна вредност се израчунава на 100 г састојака

Укупно време: 4 сата
Време у кухињи: 10 мин
Сложеност:

Успеће чак и ако га правите први пут. Не само ово јело, већ први пут икада.
Број порција: 1

четири сладоледа, по 90–100 грама

Уради сладолед са сиром код куће Неће бити тешко. Засновано је на рецепт класични сладолед. Дакле, ако већ имате искуства у прављењу сладоледа код куће, заиста ће вам требати. Али ако одлучите уради сладолед, а такође и са сиром, по први пут, нема потребе за бригом. Рецепт, заиста, веома једноставно и брзо.

Овај десерт ће задовољити и најзахтевнијег гурмана. Послужите сладолед са укусом сира Може се послужити уз чај, кафу и друга пића. Предлажем да не губите време и да се почнете спремати ову невероватну посластицу.

Рецепт са фотографијама корак по корак

Сладолед од сира

Састојци

Порције

четири сладоледа, по 90–100 грама

Свеж сир

100 Г
Крема

200 Г
Кондензовано млеко

100 Г

Припрема

Корак 1

Ставите крем сир у дубоку посуду и додајте кондензовано млеко. Посуда треба да буде чиста и сува како би се састојци добро сјединили.

Корак 2

Умутите састојке док не постану глатки користећи миксер.

Корак 3

Додајте 200 грама креме са садржајем масти од најмање 33%.

Корак 4

Поново нежно умутите на малој брзини како бисте спречили прскање смесе. Затим повећајте брзину и мутите смесу од павлаке и сира док не постане чврста.

Корак 5

Пребаците сладолед у калуп. Ако га имате, користите посебан калуп за сладолед. Замрзните док се потпуно не стегне - око 5-6 сати.

Корак 6

Сладолед са сиром Готово је! Можете га глазирати, прелити карамелом или оставити какво јесте. Укусно је у било ком облику!

Савет

Да бисте направили сладолед са сиром, користите пуномасни меки крем сир. Лакше га је умутити у кремасту, глатку конзистенцију, што резултира глатким сладоледом.
Ако је сир превише влажан, ставите га на газу или у цедиљку на неколико сати да се сурутка оцеди.
Кондензовано млеко делује као заслађивач у сладоледу од сира, тако да није потребан додатни шећер.
Ако желите да десерт буде укуснији, додајте ванилу или ароматизовани ликер.
У сладолед се могу додати разни пиреи од воћа и бобичастог воћа. Уради Ово је неопходно у последњој фази припреме пре стављања производа у замрзивач.

Могуће замене

Сладолед са сиром је могућ кувајте у две верзије које су практично идентичне по укусу и конзистенцији. Главна разлика у њиховим састојцима је сир.

Сладолед од крем сира је густ и гладак, али благо мрвљив. Богатији је и садржи више калорија.

Ако желите да добијете деликатнији сладолед са лепом, глатком конзистенцијом, користите крем сир.

Пошто су ова два млечна производа сродна сиру и павлаци, они се практично не разликују један од другог.

Постоји јефтинија опција за оне који желе да направе сладолед за велику породицу. Крем сир се може заменити мешавином домаћег сладоледа и густе павлаке. Кључно је да се уверите да је сладолед мекан, не превише сув и не превише влажан. Ово ће осигурати глатку конзистенцију и сладолед ће бити савршен.

Дизајн и подношење

Одлично је ако имате посебне калупе за сладолед. Тада га можете послужити појединачно у лепим шољицама без бриге о сервирању.

Ако немате такав облик, користите обичну посуду - чинију, дубоки плех за печење, плех, шерпу.

Када узимате сладолед, користите посебну кашику. Ово ће створити прелепе куглице. Међутим, ако је немате, користите обичну кашику. Уз мало труда можете направити оне савршене куглице сладоледа за лепу презентацију.

Да ли вам се свидео овај рецепт? Оцените га и поделите са пријатељима!

Слични рецепти