Суви џем од јабука
Суви џем се обично сматра кандираним воћем. Али захтева превише крчкања и намакања у сирупу, и обично је превише муке. Уместо тога, јабуке можете одмах испећи у рерни. Остаће исто толико дуго колико и традиционално кандирано воће.
- Протеини: 0 г
- Масти: 0 г
- Угљени хидрати: 0 г
- Укупно време:
- Време у кухињи:
-
Сложеност:
Лако је и једноставно за припрему, али захтева извесно искуство. Не могу сви то да ураде како треба из првог пута.
- Број порција: 1
-
Јабуке2 кг
-
Шећер400 Г
-
Лимунска киселина1 кашичица
Ољуштене јабуке исеците на кришке или полукришке. Загрејте рерну на 200°C. Додајте лимунску киселину и 300 г шећера, добро мешајући сваки пут да бисте равномерно распоредили сваку додану количину. Пазите да не поломите јабуке.
Распоредите смесу на плех за печење у густом, равномерном слоју, не остављајући празнине. Лагано притисните длановима. Пеците у загрејаној рерни 5 минута, затим извадите и оставите да се охлади док не постане млако. За то време, сокови ће се упити у кришке и учврстити.
Обложите други плех папиром за печење и по њему распоредите половину преосталог шећера. Пребаците јабуке на њега и поспите шећером. Промешајте рукама и покријте газом. Ставите на прозорску даску, балкон или напоље да се суше 24 сата, повремено мешајући.
Џем од сушених јабука је готов. Ставите кришке сушених јабука у херметички затворену посуду и затворите.
Џем се може чувати током целе зиме на сувом и хладном месту.
- 10 мин
- 112,6 kcal
- 742
- 15 мин
- 0 kcal
- 297
- 1 сат и 40 минута
- 265 kcal
- 1523
- 50 мин
- 0 kcal
- 367
- 40 мин
- 0 kcal
- 283
- 45 мин
- 0 kcal
- 287
- 1 сат и 15 минута
- 0 kcal
- 288
- 35 мин
- 0 kcal
- 608