Сорбет од црне рибизле
- Протеини: 0,7 г
- Масти: 0,1 г
- Угљени хидрати: 27 г
- Укупно време:
-
Сложеност:
Лако је и једноставно за припрему, али захтева извесно искуство. Не могу сви то да ураде како треба из првог пута.
- Број порција: 10
Ако мислите да је прављење сорбета код куће тешко, грешите. Не треба вам апарат за сладолед да бисте направили овај освежавајући десерт. Сорбет од црне рибизле можете направити само са чинијом и жицом за мућење! Желите да сами направите сладолед? Нудим вам класичан рецепт корак по корак са фотографијама.
-
Црна рибизла1 кг
-
Шећер250 Г
-
Глукозни сируп100 Г
-
Сок од лимуна1 ком
-
Вода500 мл
Припремите све потребне састојке. Исцедите сок од лимуна.
Сипајте шећер у шерпу са водом. Ставите на јаку ватру. Мешајте док се шећер потпуно не раствори.
Када се шећер раствори, додајте сок од лимуна.
Сипајте глукозни сируп. Промешајте.
Када сируп у шерпи почне да кључа, додајте рибизле.
Кувајте 5 минута, повремено мешајући.
Искључите ватру. Изблендирајте бобице штапним блендером.
Смесу процедимо кроз сито.
Оставите да се охлади на собну температуру.
Охлађену смесу пребаците у посуду погодну за замрзавање и замрзните 3 сата.
После 3 сата, извадите посуду из замрзивача и промешајте кашиком или миксером, разбијајући све комадиће леда који су почели да се формирају.
Вратите посуду са будућим сорбетом у замрзивач на око 1 сат.
Склоните и промешајте. Понављајте поступак док смеса не достигне једноличну конзистенцију са малим кристалима леда.
Сорбет од рибизле је спреман! Чувајте га у замрзивачу у добро затвореној посуди.
- 1 сат и 20 минута
- 301,3 kcal
- 2407
- 3 сата
- 141,4 kcal
- 5227
- 15 мин
- 206,4 kcal
- 380
- 3 сата и 10 минута
- 294 kcal
- 3261
- 30 мин
- 53,4 kcal
- 610
- 2 сата и 20 минута
- 82,5 kcal
- 901
- 1 сат и 30 минута
- 0 kcal
- 720
- 5 сати и 30 минута
- 321,3 kcal
- 772