Чоколадни ганаш за слој торте
- Протеини: 4,9 г
- Масти: 34,5 г
- Угљени хидрати: 52,5 г
- Укупно време:
-
Сложеност:
Једноставан рецепт.
- Број порција: 1
Ово је најједноставнији, најкласичнији рецепт за чоколадни ганаш за фил за торту. Потребна су само два састојка. Крем има прозрачну конзистенцију и деликатан, кремасти укус. Препоручујем да унапред направите базу, јер ће морати да одстоји у фрижидеру 3-4 сата.
-
Бела чоколада (калете)250 Г
-
Крем 33%190 Г
Сипајте крему у шерпу, ставите на лагану ватру и доведите до кључања.
Прелијте врућу павлаку преко беле чоколаде.
Оставите чоколаду овако 1-2 минута да се отопи.
Лагано промешајте састојке.
Умутите смесу од чоколаде и креме док не постане глатка.
Покријте ганаш провидном фолијом и ставите у фрижидер на 4 сата.
Извадите охлађену крему из фрижидера и уклоните фолију.
Умутите ганаш миксером великом брзином док не постане пенаст. Важно је да не премутите крем, иначе ће се раздвојити.
Нежно промешајте ганаш шпатулом.
Пребацујемо га у кесу за пециво.
Премажемо крему коре и склопимо торту.
Пријатно!
- 30 мин
- 254 kcal
- 5026
- 20 мин
- 542 kcal
- 291
- 30 мин
- 298,4 kcal
- 373
- 2 сата и 30 минута
- 302 kcal
- 392
- 20 мин
- 310,8 kcal
- 377
- 10 мин
- 624,9 kcal
- 699
- 30 мин
- 260,15 kcal
- 1769.
- 2 сата
- 191 kcal
- 520