Чоколадни фондан за микроталасну: рецепт корак по корак са фотографијама

Чоколадни фондан је један од најпознатијих француских десерта, који ужива невероватну популарност у многим земљама широм света. Десерт је сличан укусу чоколадне торте, али његова посебност је течни центар, очуван брзим процесом печења.

Многе домаћице верују да припрема овог јела захтева посебне вештине, због чега се плаше да испеку необичан колачић са течном чоколадном средином. Препоручујемо вам да оставите сумње по страни и обрадујете своју породицу и пријатеље припремом заиста једноставне верзије ове укусне посластице, чак и ако немате рерну.

Данас ћемо правити чоколадни фондан у микроталасној пећници и видећемо да вам ова метода омогућава да добијете десерт који неће бити ништа лошији по укусу и изгледу. класични фондан, печено у рерни.

Нутритивна вредност по порцији

400 кцал

Протеини: 6,6 г
Масти: 27,2 г
Угљени хидрати: 35,0 г

*Нутритивна вредност се израчунава на 100 г састојака

Укупно време: 10 мин
Време у кухињи: 10 мин
Сложеност:

Једноставан рецепт.
Број порција: 1

Да бисмо испекли укусни чоколадни фондан са нежним течним филом у микроталасној пећници, биће нам потребно:

посуда за месење теста;
класична мутилица или обична виљушка за мешење теста;
цедиљка за просејавање брашна;
посуде за печење (папирне, силиконске или керамичке);
силиконска четкица за подмазивање калупа;

Ако немате калуп при руци, можете направити чоколадни фондан у микроталасној пећници директно у шољи или другој одговарајућој посуди. Само водите рачуна да изаберете прибор погодан за микроталасну.

Показаћемо вам како да направите укусан десерт у једноставној керамичкој шољи. Наш чоколадни фондан је спреман у микроталасној пећници за само 5 минута, тако да можете припремити ову посластицу чак и када се гости појаве неочекивано.

Корак по корак рецепт за чоколадни фондан у микроталасној пећници

Прављење чоколадног фондана у шољи у микроталасној пећници

Састојци

Порције

Пшенично брашно

3 кашика
Шећер (или шећер у праху)

1 кашика
Какао прах

1 кашика
Прашак за пециво

1 кашичица
Биљно уље

1,5 кашика
Млеко

5 кашика
Црна чоколада

20 Г
Шећер у праху

50 Г

Припрема

Корак 1

Да бисте помешали састојке, користите исту посуду у којој планирате да загрејете фондан у микроталасној пећници (тесто треба да испуни отприлике 2/3 посуде). Радићемо у широкој керамичкој посуди.

Просијте 3 кашике врхунског брашна и сипајте у посуду за мешање.

Корак 2

Додајте 1 кашику шећера.

Користимо обичан фино гранулирани шећер од трске, али га можете заменити истом количином шећера у праху ако желите.

Корак 3

Додајте мало соли. Ово је важан корак, јер јасније истиче слаткоћу и укус чоколаде.

Препоручујемо употребу фине соли, која ће се брже растворити током месења теста.

Корак 4

Додајте 1 кашику какаоа у посуду.

Најбоље је користити „тамни“ какао, тада ће укус бити светлији и богатији, као код праве течне чоколаде.

Корак 5

Додајте 0,5 кашичице обичног прашка за пециво.

Захваљујући овом састојку, наш фондан ће мало нарасти у шољи док се пече у микроталасној и добити лепу капицу.

Ако код куће немате прашак за пециво, можете га заменити содом бикарбоном раствореном у сирћету, али у том случају тесто може постати жилавије, а течни фил може добити карактеристичан укус.

Корак 6

Све састојке темељно помешајте у шољи да бисте добили суву, хомогену смесу.

Корак 7

Додајте 1,5 кашике рафинисаног сунцокретовог уља састојцима.

У принципу, ова компонента рецепта може се заменити било којим другим биљним уљем без јаког мириса; то неће утицати на укус вашег чоколадног фондана загрејаног у микроталасној пећници.

Корак 8

Такође додајте 5 кашика млека.

Напомена! Овај рецепт не садржи јаја, што га чини посебно погодним за оне који су забринути да овај састојак није довољно куван за безбедну употребу у фондану.

Корак 9

Све састојке добро измешајте док не добијете хомогену чоколадну масу, као што је приказано на фотографији.

Наше тесто је спремно!

Корак 10

Пажљиво ставите 3 комада чоколаде у саму средину теста, благо притискајући чоколаду тако да је тесто прекрије танким слојем.

Корак 11

Следећи корак је печење. Као што смо раније поменули, фондан ћемо правити користећи микроталасну.

Време печења: 1 минут!

Ако ваша микроталасна пећница има комбиновани режим (микроталасна + роштиљ), изаберите га. Ако не, једноставно је подесите на максималну снагу. Ово је довољно да се отопи чоколада скривена унутар теста и створи укусна печена кора.

Као и код рерне, време печења може да варира. Ако ваша микроталасна пећница није довољно јака и кора није довољно чврста након 1 минута печења, пеците додатних 30 секунди.

Корак 12

Фондан је спреман!

Запамтите! Не једите фондан одмах након што га извадите из микроталасне. Сачекајте неколико минута да се реакција загревања смири, јер се она наставља још неко време након што се микроталасна заустави.

Корак 13

Сада знате како да направите укусан индивидуални чоколадни фондан у микроталасној пећници. Остаје само да украсите десерт и уживате у његовом прелепом укусу.

Најједноставнија опција за декорацију је посипање шећером у праху у комбинацији са листом менте, као на фотографији.

Декорисање појединачних фондана је посебна уметност. Овај чоколадни десерт се савршено слаже са разним прилозима, захваљујући свом укусу: