Шарлота од брескве: Рецепт за печење у рерни + 6 фотографија корак по корак

Класична шарлота је колач од јабука који се веома брзо и лако прави. Уместо јабука, можете користити разноврсно друго бобичасто и друго воће за фил. Зато бих вам данас желела представити један од мојих омиљених десерта - мекану питу од брескви.

Нутритивна вредност по порцији

223,2 кцал

Протеини: 3,1 г
Масти: 6,6 г
Угљени хидрати: 38,5 г

*Нутритивна вредност се израчунава на 100 г састојака

Укупно време: 1 сат
Време у кухињи: 20 мин
Сложеност:

Једноставан рецепт.
Број порција: 8

Први помени шарлоте датирају из 19. века. Међутим, до данас не постоје дефинитивни докази о томе ко је тачно изумео рецепт за прозрачно и невероватно нежно тесто за шарлоту. Мишљења сам да је идеја највероватније потекла од енглеског пудинга, чијих варијација постоји велики број.

Шарлот пита је савршена за доручак уз јутарњу кафу, чај или чашу топлог какаа. Такође се брзо прави и представља поклон за пријатеље ако планирате пикник, у ком случају је диван додатак вашем менију десерта.

Рецепт са фотографијама корак по корак

Састојци

Порције

Јаје Ц1

4 ком
Брашно

220 Г
Шећер

160 Г
Прашак за пециво

1 кашичица
Ванилин

1 штипнути
Бресква

4 ком

Припрема

Корак 1

Припремите брескве. Ољуштите, извадите коштице и исеците.

Корак 2

Разбијте јаја у дубоку посуду. Додајте шећер и мутите миксером док не постане пенасто. Важно је добро умутити јаја, јер ће то одредити прозрачност пите.

Корак 3

Просејте брашно кроз сито да бисте уклонили све грудвице. Помешајте га са прашком за пециво и додајте влажним састојцима. Пажљиво умешајте шпатулом, покретима нагоре.

Корак 4

Припремљено тесто сипајте у плех за печење. Украсите кришкама брескве.

Корак 5

Ставите питу у претходно загрејану рерну на 180 степени на 40 минута.

Корак 6

Након печења, извадите шарлоту из рерне и оставите да се мало охлади. Затим је извадите из плеха, поспите шећером у праху и послужите!

Сличан видео рецепт: Шарлота од брескве

Прављење шарлоте је веома једноставан задатак, чак и тинејџер може да се носи са тим. Поготово ако имате при руци проверен и лако пратити рецепт. Ауторка канала „Источни дастархан“ дели управо такав рецепт са својим гледаоцима.

Гледајући овај видео рецепт, научићете многе тајне за прављење меког и прозрачног десерта. Само неколико трикова може спречити да шарлота падне. А захваљујући детаљним, приступачним упутствима, сам процес припреме биће невероватно једноставан, лак и забаван.

Савет

Лако је проверити да ли је ваша шарлота готова. Само узмите дугачак дрвени ражњић и убодите га у питу. Ако лако излази и на њему нема сировог теста, готова је.

Шта може употпунити укус шарлоте?

Шарлот торта се може направити са разним воћем и бобицама. Трешње, крушке, шљиве, банане, нектарине, смокве, па чак и кајсије су све погодне. Најбоље је користити свеже, сезонско воће за овај десерт, јер замрзнуто воће садржи пуно влаге, што може утицати на конзистенцију торте.

Пошто тесто за питу преферира сувље филове, ван сезоне препоручујем додавање разног сушеног воћа, као што су суве кајсије, суве шљиве или суве смокве. Вреди напоменути да се пре употребе морају кувати на пари у води. Гарантујем да ће десерт са овим филом такође испасти невероватно оригиналан, ароматичан и укусан!

Шарлота од брескве ће сигурно постати ваш омиљени десерт. Када је једном пробате, никада нећете моћи да одолите њеном невероватном укусу!

Слични рецепти