Шарлот колач од јабука печен на кефиру у тигању: рецепт + 10 фотографија корак по корак

Шарлот је невероватно укусна пита од јабука, где слаткоћа теста савршено допуњује благо киселкаст укус воћа. Традиционално се пече у рерни. Међутим, модерни кувари су научили да праве овај десерт на шпорету, без потребе за рерном.

Нутритивна вредност по порцији

122,9 кцал

Протеини: 4,7 г
Масти: 3 г
Угљени хидрати: 18,9 г

*Нутритивна вредност се израчунава на 100 г састојака

Укупно време: 45 мин
Време у кухињи: 30 мин
Сложеност:

Једноставан рецепт.
Број порција: 8

Веома је лако то урадити, посебно ако имате доказану и једноставан рецептУправо ово желим данас да поделим са вама. Пратећи све кораке, чак и почетник може да направи пахуљаст, прозрачан и укусан десерт.

Да бисмо направили ову шарлоту, биће нам потребна минимална количина састојака. Најбоље од свега је што их је лако пронаћи у свакој кухињи. На крају крајева, свака жена има брашно, шећер, кефир, јаја и јабуке код куће. Зато, само напред, сакупите све састојке и почните да правите ову невероватну посластицу са мном.

Рецепт са фотографијама корак по корак

Састојци

Порције

Јабука

2 ком
Јаје Ц1

2 ком
Со

1 штипнути
Шећер

70 Г
Кефир

120 Г
Биљно уље

50 мл
Кора лимуна

0,5 кашичица
Ванилин

0,5 кашичица
Брашно

200 Г
Прашак за пециво

10 Г

Припрема

Корак 1

Узмите једну јабуку, оперите је и очистите од семенки. Затим је исеците на кришке средње величине.

Корак 2

Разбијте јаја у дубоку, чисту посуду. Додајте со и шећер, па мутите миксером 30 секунди.

Корак 3

У смесу од јаја и шећера додајте кору лимуна, ванилу и кефир. Затим додајте биљно уље, брашно и прашак за пециво. Све мешајте миксером док тесто не постане глатко. Требало би да има конзистенцију густе павлаке.

Корак 4

Оперите и ољуштите јабуку, уклоните језгро. Крупно је изрендајте, додајте у тесто и промешајте. Ово ће учинити готову питу мекшом.

Корак 5

Ставите тигањ на средњу ватру. Истопите путер у њему. Можете користити домаћи ги или мешавину биљног уља и путера.

Корак 6

Када се путер отопи, ставите јабуке на њега. Пржите их са једне стране неколико минута, затим их окрените и оставите да и друга страна порумени.

Корак 7

Одмах након окретања јабука, смањите ватру на најслабије да бисте спречили да изгоре. Прелијте тесто преко њих и поравнајте га. Поклопите и пеците око 10 минута. До тада би врх пите требало да буде скоро сув.

Корак 8

Подмажите плех на који ћете ставити питу биљним уљем. Користите лопатицу да одвојите ивице пите од ивица плеха. Након тога, можете окренути шарлоту на плех.

Корак 9

Лагано подмажите плех и окрените питу. Пеците само 3 минута. Ово је неопходно да би се доњи део шарлоте благо запечао.

Корак 10

Шарлоту ставите на тањир, поспите шећером у праху и исеците на порције.

Сличан видео рецепт: Пита од јабука са кефиром у тигању

Шарлота у тигању је јединствен начин за припрему укусног десерта, савршеног за оне који немају рерну. Тесто се прави на кефиру, што га чини невероватно меким, порозним и прозрачним.

Да бисте направили мирисну питу од јабука код куће, пратите овај видео рецепт од креаторке канала Алене Митрофанове. У свом видеу, она гледаоцима пружа упутства корак по корак за прављење шарлот торте. Захваљујући њој, апсолутно свако може да направи ову невероватну посластицу.

Савет

Да бисте појачали укус шарлоте, додајте ванилу, цимет или корицу лимуна. За зачињенији и пикантнији мирис, користите кардамом и ђумбир.
Количина брашна у овом рецепту може се прилагодити. Кључно је подесити конзистенцију теста. Требало би да буде течно, благо лепљиво и да се стиче са житалице у широкој траци.
Шећер се може заменити здравијим састојцима. Мед и други заслађивачи су идеални. Препоручујем употребу природних заслађивача, као што су стевија, еритритол и сорбитол.
По жељи, можете ољуштити јабуке. Међутим, то није потребно, јер кора постаје веома мекана током кувања.

Да бисте припремили укусан десерт, све што вам је потребно јесте да сакупите све потребне састојке, будете стрпљиви и добро расположени. На крају крајева, јела направљена с љубављу имају јединствену арому и укус. Зато, не оклевајте да испробате овај рецепт и уживате у сваком залогају!

Слични рецепти