Шарлот од рабарбаре: Рецепт за печење у рерни + 8 фотографија корак по корак

Шарлота од рабарбаре је прилично јединствено, али невероватно укусно јело. Десерти са рабарбаром су одавно популарни, јер се киселкасти укус ове биљке лепо слаже са слатким и прозрачним пецивом. Одлучила сам да поделим са вама најлакши рецепт за ароматична пецива од рабарбаре, јер испадају једноставно укусна.

Нутритивна вредност по порцији

120,3 кцал

Протеини: 4,2 г
Масти: 4,1 г
Угљени хидрати: 16,5 г

*Нутритивна вредност се израчунава на 100 г састојака

Укупно време: 1 сат
Време у кухињи: 20 мин
Сложеност:

Једноставан рецепт.
Број порција: 8

Шарлот је вероватно најчешћи пита у Европи. класични Популарна верзија се прави са филом од јабука, али рабарбара, чији укус подсећа на киселе јабуке, чврсто се налази на другом месту. А када је свеже воће оскудно почетком лета, мирисне и сочне стабљике рабарбаре представљају одличну замену.

Припремите се Овај десерт се невероватно брзо и лако прави. Потребан је минималан сет састојака, који се сигурно налазе у свакој кухињи. Ова пита ће сигурно очарати свакога ко је проба својим невероватним укусом. Зато, припремите све састојке и почните да је правите са мном!

Рецепт са фотографијама корак по корак

Састојци

Порције

Брашно

270 Г
Јогурт

150 Г
Биљно уље

150 мл
Со

1 штипнути
Шећер

230 Г
Јаје Ц1

3 ком
Прашак за пециво

10 Г
Ванилин шећер

8 Г
Рабарбара

500 Г
Скроб

30 Г

Припрема

Корак 1

Оперите и ољуштите рабарбару. Ако је рабарбара млада и танка, љуштење није потребно. Исеците рабарбару на комаде средње величине.

Корак 2

Ставите комаде рабарбаре у посуду, додајте 50 г шећера и скроба. Промешајте.

Корак 3

Помешајте јаја са шећером и ванилин шећером. Мутите док не постане пухкасто и прозрачно.

Корак 4

Додајте биљно уље у смесу јаја и шећера и промешајте.

Корак 5

Просејте брашно кроз сито да бисте уклонили све грудвице. Додајте га у тесто заједно са прашком за пециво. Све пажљиво измешајте.

Корак 6

Подмажите плех комадићем путера да бисте спречили да пита загори и да би се лакше одвајала од ивица и дна. Сипајте тесто у плех и поравнајте га.

Корак 7

Ставите рабарбару на врх теста. Пеците питу у рерни 40 минута на 180 степени Целзијуса.

Корак 8

Извадите питу из рерне и оставите да се охлади. По жељи, десерт можете украсити шећером у праху.

Сличан видео рецепт: Шарлота од рабарбаре

Рабарбара је изванредна биљка. Њен јестиви део је стабљика, али листови се сматрају отровним! Иако се сматра поврћем, рабарбара се често користи у десертима, јер њен киселкаст и зачињен укус изненађујуће подсећа и на јабуку и на јагоду.

Креаторка са канала „First Country“ ће вам помоћи да направите шарлоту са овим невероватним поврћем. У свом видеу, она даје детаљна упутства која ће помоћи чак и почетнику у кувању да савлада ову запањујућу питу. Потребно је Само поновите све кораке тачно, и онда ћете дефинитивно добити одличан резултат.

Савет

До пећи Да бисте направили пуфнасту шарлоту, неопходно је претходно загрејати рерну.
Избегавајте отварање врата рерне док печете десерт. Нагла промена температуре ће довести до тога да се колач слегне и више неће нарасти.
Ако вам пита није пахуљаста, не мутите јаја довољно. Потребно је да их мутите миксером великом брзином док не постану пахуљаста. бујно беле масе.
Да би шарлота била пахуљастија, додајте прашак за пециво или соду угашену сирћетом или лимуновим соком.
Да би тесто било мекше и нежније, можете му додати растопљени путер или павлаку.

Складиштење

Готова шарлота може се чувати у фрижидеру до 5 дана. Ако се остави на собној температури, почеће да се кисели већ трећег дана.

Сада знаш да уради Шарлоту можете направити не само са обичним јабукама, већ и са рабарбаром. То ће само обогатити укус ове невероватне пите, чинећи је занимљивијом. Обавезно поновите ово. једноставан рецепт и обрадујте своје вољене новим укусним јелима!

Слични рецепти