Шарлота са печеним крушкама и јабукама: Рецепт + 10 фотографија корак по корак

Током сезоне јабука, десерти са њима постају посебно популарни. Један од најчешћих је шарлота, јело познато свима још од детињства. Њена прозрачна текстура у комбинацији са вољеним воћем чини ову посластицу омиљеном међу децом и одраслима.

Нутритивна вредност по порцији

1236 кцал

Протеини: 13 г
Масти: 10 г
Угљени хидрати: 201 г

*Нутритивна вредност се израчунава на 100 г састојака

Укупно време: 1 сат и 20 минута
Време у кухињи: 25 мин
Сложеност:

Једноставан рецепт.
Број порција: 8

Неоспорна предност ове пите је и њена лакоћа припреме и широк спектар могућности за експериментисање. На пример, Можете додати крушку у шарлоту, комбинујући га са другим воћем и бобичастим воћем. Крушка додаје потпуно нови и свеж укус десерту, чинећи га занимљивим и необичним. Њен изврстан укус ће импресионирати сваког госта, тако да ће ова шарлота ускоро постати ваша омиљена посластица уз чај.

Рецепт са фотографијама корак по корак

Састојци

Порције

Јаје Ц1

4 ком
Шећер

1 шоља
Брашно

1 шоља
Ванилин шећер

12 Г
Прашак за пециво

0,5 кашичица
Јабука

2 ком
Крушка

2 ком
Биљно уље

1 кашичица

Припрема

Корак 1

Припремите плех за печење унапред и подмажите га биљним уљем. Изаберите уље без мириса како бисте избегли јак мирис у вашим печеним производима.

Корак 2

На дно тепсије ставите претходно исечене јабуке и крушке без коштица.

Корак 3

Умутите јаја у посебној посуди.

Јаја морају бити на собној температури. Ако се чувају у фрижидеру, печени производи неће бити тако мекани и пахуљасти.

Корак 4

Наставите да мутите јаја и додајте беланце и ванилин шећер у три наврата. Шећер би требало да се потпуно раствори, а смеса да постане светлија.

Корак 5

Додајте прашак за пециво у брашно.

Корак 6

Затим, просејте брашно и прашак за пециво у исту посуду са јајима два или три пута и нежно мешајте силиконском лопатицом у једном смеру.

Ово је потребно урадити тако да наш бисквит у будућности не потоне.

Корак 7

Затим сипајте готово тесто у наш облик преко крушака и јабука, изглађујући га.

Корак 8

Преко теста ставите још један слој воћа.

Корак 9

Ставите плех у рерну загрејану на 160 степени око 1 сат.

Корак 10

Готову шарлоту поспите шећером у праху или циметом; питу можете украсити и по свом укусу.

Сличан видео рецепт: Пита од јабука и крушака

Прави љубитељи слаткиша ће посебно уживати у пити направљеној према овом видео рецепту. Њена специјалност је карамелизовано воће, које јој додаје јединствен укус.

Аутор канала „Kulinarus“ бира једноставне и лаке рецепте користећи лако доступне састојке који се налазе у свакој кухињи. Овај видео није изузетак. Иако је за припрему пите потребно мало времена и труда, испада невероватно укусна, прозрачна и нежна. Ова посластица ће бити прави украс ваше празничне трпезе за сваку прилику.

Одговори на често постављана питања

Шта да радим ако се шарлот колач залепи за странице плеха?

Пре него што сипамо тесто у плех, увек га подмажемо путером. Ако немате овај састојак, можете га заменити биљним уљем. Поред тога, уобичајено је да се плех поспе брашном или гризом. Ово ће осигурати да се пита брзо и лако одваја када буде готова.

Зашто моја шарлота није нарасла?

Ово може бити узроковано неколико ваших непажљивих радњи. Прво, потребно је да веома пажљиво промешате тесто како бисте спречили слегање беланаца. Користите силиконску лопатицу и увек мешајте кружним покретима у једном смеру. Још један могући узрок је отварање врата рерне током првих 30 минута печења.

Како можете украсити шарлоту?

Ваша машта овде не познаје границе. Шарлот изгледа сјајно са свежим воћем и бобичастим воћем, разним преливима и орасима.

Могуће замене

Можете заменити јабуке крушкама. Можете направити јединствену шарлоту додавањем брескви, кајсија, шљива и разног бобичастог воћа.
Можете заменити обично пшенично брашно било којом врстом интегралног брашна.
Поред белог шећера, можете користити шећер од трске и разне заслађиваче.

Обавезно пробајте да направите овај класични јесењи десерт са посебним заокретом. Поделите своје идеје за додавање новог шарлота!

Слични рецепти