Пита од печених боровница: једноставан рецепт + 7 фотографија корак по корак

Шта повезујете са Шарлот тортом? За мене је то невероватна арома која тренутно испуњава кухињу и свеж јесењи ваздух. Јер управо у ово доба године пита се може направити са укусним и ароматичним бобицама - боровницама. Данас ћу поделити са вама јединствени рецепт за овај диван десерт за сваки дан.

Нутритивна вредност по порцији

185 кцал

Протеини: 7 г
Масти: 6 г
Угљени хидрати: 42 г

*Нутритивна вредност се израчунава на 100 г састојака

Укупно време: 1 сат
Време у кухињи: 20 мин
Сложеност:

Једноставан рецепт.
Број порција: 8

Да бисте били сигурни да прављење шарлот торте не захтева много времена или труда, само треба да знате праве кораке. На крају крајева, уз неколико тајни, питу можете направити за само сат времена, са 40 минута печења у рерни. Најважније је да убрзате процес унапред укључите рерну како би се могла загрејати док припремате тесто.

Уз овај рецепт, научићете не само једноставан и брз начин да направите питу од боровница, већ и неколико тајни како бисте осигурали да ваш десерт увек буде пахуљаст и сочан. Спремни сте да почнете да печете са мном? Хајде да почнемо!

Рецепт са фотографијама корак по корак

Састојци

Порције

Брашно

150 Г
Јаје Ц1

4 ком
Шећер

250 Г
Скроб

2 кашика
Боровница

200 Г

Припрема

Корак 1

Разбијте јаја у чисту, суву посуду. Додајте шећер и добро умутите миксером.

Корак 2

Додајте кукурузни скроб у замрзнуте боровнице. Ово ће спречити да бобице пусте превише сока и да пита постане превише воденаста.

Корак 3

У смесу од јаја и шећера додајте брашно и пажљиво све промешајте шпатулом покретима одоздо нагоре.

Корак 4

Припремите плех за печење. Дно обложите папиром за печење и подмажите га путером. Ово ће олакшати вађење готовог колача.

Корак 5

Ставите тесто у плех за печење и поравнајте га.

Корак 6

Додајте боровнице преко теста. Пеците питу на 180°C 40 минута.

Корак 7

Извадите питу из рерне и оставите да се охлади. Затим је исеците и послужите.

Сличан видео рецепт: Пита од боровница

Шарлота се може правити са разним филовима. Неки традиционално користе јабуке, други додају крушке, а трећи је праве са ароматичним шумским воћем. Ауторка канала „Наталија Машика“ дели овај рецепт са својим гледаоцима.

Погледајте њен видео да бисте сазнали детаљан и веома једноставан рецепт за прављење укусног десерта код куће. Да бисте били сигурни да ћете добити високу и укусну питу, прецизно пратите сваки корак. А онда ћете бити награђени дивним резултатом!

Зашто шарлота не испадне пахуљаста?

Правилно направљена шарлота увек испадне невероватно прозрачна и пахуљаста. Међутим, ако се рецепт не прати правилно или се сам процес печења промени, пита може да не нарасте или, обрнуто, да потоне након печења. За то може бити неколико разлога:

Недовољно умућена јаја. Процес мућења јаја одређује колико ће готова шарлота бити пахуљаста. Ако се јаја нису удвостручила или утростручила након мућења, пита ће бити равна.
Нетачно мешање брашна и смесе јаја и шећера. Исти проблем важи и овде. Чак и ако су јаја добро умућена, слегнуће се ако се грубо помешају са брашном. У овом случају, можете заборавити на пахуљасти колач.
Коришћење интегралног брашна је такође веома важан фактор, јер утиче на прозрачност десерта.
Печење овог деликатеса у незагрејаној рерни. Запамтите да шарлот колач мора бити стављен у претходно загрејану рерну. Пре него што почнете са припремом десерта, прво укључите рерну. Ово ће омогућити рерни да се загреје и да колач правилно нарасте.
Отварање врата рерне током печења. Нагла промена температуре приликом отварања врата ће довести до тога да се шарлота слегне и да више неће нарасти.

Сада знате све тајне прављења мирисне и пуфнасте пите од брусница. Зато, само напред, припремите овај луксузни десерт користећи овај рецепт и обрадујте своје вољене укусним јелима!

Слични рецепти