Шарлота од брусница: Рецепт за печење у рерни + 7 фотографија корак по корак

Домаћи пецива се одликују невероватном аромом и укусом. Међутим, постоји погрешно мишљење да су дуготрајна и тешка за припрему. Брзо вас уверавам - то није случај. Данас ћу то доказати јединственом шарлотом од брусница. Гарантујем да овај десерт дефинитивно никога неће оставити равнодушним!

Нутритивна вредност по порцији

353 кцал

Протеини: 11 г
Масти: 8 г
Угљени хидрати: 49 г

*Нутритивна вредност се израчунава на 100 г састојака

Укупно време: 1 сат
Време у кухињи: 20 мин
Сложеност:

Једноставан рецепт.
Број порција: 8

Постоји безброј рецепата за шарлоту. Неки користе традиционалне састојке, други је стављају у слојеве од безеа, а трећи мењају састојке здравијим алтернативама. Данашњи рецепт се разликује од класичног само по томе што користим бруснице уместо јабука.

Бруснице су невероватно здраво воће. Помажу у нормализацији метаболизма и јачању зидова крвних судова и срчаног мишића. Стога су обавезне у вашој исхрани. Пита са брусницама неће побољшати ваше здравље, али ће вам донети неизмерно задовољство са сваким залогајем.

Рецепт са фотографијама корак по корак

Састојци

Порције

Брашно

250 Г
Шећер

180 Г
Ванилин шећер

8 Г
Јаје Ц1

3 ком
Павлака

110 Г
Биљно уље

60 Г
Прашак за пециво

1,5 кашичица
Брусница

120 Г
Со

1 штипнути
Шећер у праху

1 кашика

Припрема

Корак 1

Разбијте јаја у дубоку посуду и помешајте их са шећером, прстохватом соли и ванилин шећером. Умутите док не постане глатко.

Корак 2

У смесу од јаја и шећера додајте павлаку и биљно уље. Све добро измешајте.

Корак 3

Додајте брашно и прашак за пециво у тесто. Месите тесто док не постане глатко. Важно је просејати брашно, јер у супротном тесто може бити грудвасто.

Корак 4

Додајте бруснице у тесто и добро промешајте.

Корак 5

Узмите плех за печење и сипајте тесто у њега. Изравнајте га.

Корак 6

Шарлоту печемо у рерни загрејаној на 180 °C 40 минута.

Корак 7

Извадите питу из рерне и оставите да се мало охлади. Затим је извадите из плеха, украсите шећером у праху и исеците на кришке.

Сличан видео рецепт: Шарлота са јабукама и брусницама

Да бисте улепшали јесење вече, све што треба да урадите је да припремите укусно и мирисно пециво. Савршена опција је ова шарлота од јабука и брусница са канала „Лариса Гри“.

У свом видеу, жена дели детаљан рецепт за питу. Киселкаст укус јабука и брусница савршено уравнотежује слаткоћу теста, стварајући невероватно складан десерт. Најбоље од свега је што свако може да направи ову посластицу. На крају крајева, није вам потребна кулинарска диплома нити посебне вештине да бисте је направили.

Одговори на често постављана питања

Које бобице је боље користити - свеже или замрзнуте?

Искусне домаћице знају да се свеже бобице могу замрзнути и чувати до зиме. Стога је питање прављења шарлоте... са замрзнутим брусницама Ово је веома релевантно. Наравно, можете то направити и на овај начин. Не морате прво одмрзавати бобице. То ће додати додатну влагу пити.

Како проверити да ли је пита спремна?

Да бисте били апсолутно сигурни да је шарлота печена, прободите је ражњићем. Затим проверите ражњић; ако излази чист и лако, пита је готова.

Зашто шарлот колач гори споља, а не пече се изнутра?

Први разлог за ову појаву је тај што рерна није била довољно загрејана. Да би се пита добро испекла и била бујно, требало би да се пече на 180°C. Ово се могло десити и ако су врата рерне била отворена док се десерт пекао. Нагла промена температуре негативно утиче на бисквит, претварајући га у лепљиву, нејестиву масу.

Ова шарлота од брусница ће сигурно бити леп додатак вашој празничној трпези. Поспите је шећером у праху, украсите бобицама и послужите појединачно. Пријатно!

Слични рецепти