Шарлот торта од Ларисе Рубалскаје: Рецепт + 8 фотографија корак по корак

Вероватно сте чули песме на стихове Ларисе Рубаљске које су компоновале совјетске и руске поп звезде. Али ова талентована песникиња се не ограничава само на књижевност. Она је дивна куварица. И овог пута, нудим вам рецепт веома сличан њеној препознатљивој шарлоти.

Нутритивна вредност по порцији

177,1 кцал

Протеини: 5,1 г
Масти: 12,8 г
Угљени хидрати: 27,1 г

*Нутритивна вредност се израчунава на 100 г састојака

Укупно време: 1 сат и 5 минута
Време у кухињи: 50 мин
Сложеност:

Лако је и једноставно за припрему, али захтева извесно искуство. Не могу сви то да ураде како треба из првог пута.
Број порција: 6

Како и сама Лариса Рубалскаја признаје, најважнија ствар у њеном десерту су јабуке. Она препоручује да се за шарлоту бирају јабуке, а не воштане, лепе из продавнице. Обична баштенска јабука сорте Антоновка, чак и ако има неке модрице и не баш савршену кору, много боље функционише у десерту.

Само ћу додати да ако изаберете мирисне, али киселкасте јабуке, укус шарлоте ће бити много богатији и занимљивији. Кора такође доприноси укусу пите, али је можете одрезати по жељи.

Рецепт са фотографијама корак по корак

Епл Шарлот од Ларисе Рубалскаје

Састојци

Порције

За тест:

Јаје Ц1

3 ком
Шећер

150 Г
Сунцокретово уље

50 мл
Млеко

3 кашика
Брашно

150 Г
Прашак за пециво

1 кашичица
Цимет

1 кашика
Јабуке

2 ком

За декорацију:

Шећер

3 кашика
Путер

30 Г

Припрема

Корак 1

Мутите јаја са шећером 1 минут на најјачој брзини док не добијете волуминозну лагану крему.

Корак 2

Сипајте сунцокретово уље и млеко, мутите на средњој брзини око 10-20 минута.

Корак 3

Додајте просејано брашно, прашак за пециво и цимет, брзо мешајте док не добијете глатко и хомогено тесто без грудвица.

Корак 4

Исеците јабуке на танке кришке једнаке величине оштрим ножем.

Корак 5

Додајте их у тесто и мешајте шпатулом тако да кришке буду потпуно прекривене тестом и да се не лепе.

Корак 6

Тесто поделите на 6 делова у плех пречника 24 цм, обложен папиром за печење и подмазан. Поспите кристалним шећером и распоредите мале комадиће путера по целој површини.

Корак 7

Пеците у загрејаној рерни на 180 степени Целзијуса (350 степени Фаренхајта) око 50 минута. Обавезно проверите чачкалицом да ли је печено и пеците још 5-10 минута ако је потребно.

Корак 8

Шарлота од јабука, као код Ларисе Рубалскаје, је спремна.

Сличан видео рецепт: Пита од јабука од Ларисе Рубалскаје

Шарлот пита Ларисе Рубалскаје је невероватно лака за прављење. Све што вам је потребно је неколико јаја, шећер, брашно и јабуке. За само 5 минута, имаћете укусну и ароматичну питу печену у рерни.

Али то није једино што би вас могло занимати. Овај видео ће вас упознати не само са свестраним рецептом за шарлоту од бисквита Ларисе Рубалскаје, већ и са њеним песничким талентом. Слушање оригиналних стихова легендарне песникиње је свакако вредно труда.

Припрема шарлотског тигања

Шарлота, као и бисквит, мора да се држи за ивице плеха да би равномерно нарасла. Због тога га није потребно подмазивати биљним уљем. Ако користите силикон, само се уверите да је чист. Најбоље је да металне и керамичке плехове обложите папиром за печење пресвученим силиконом или да их подмажете путером и поспите брашном, гризом или шећером.

Ова шарлота са желеом је заиста нежно чудо. Пробајте је сами и поделите рецепт са пријатељима!

Слични рецепти