Шарлота са крушкама печена на кефиру: рецепт + 7 фотографија корак по корак

Желите да обрадујете своју породицу нежним бисквитом са невероватном аромом крушке? Онда ћете дефинитивно волети овај рецепт за пуфнасту шарлоту. Поготово што се брзо и лако прави од једноставних, лако доступних састојака.

Нутритивна вредност по порцији

228,6 кцал

Протеини: 6,7 г
Масти: 4,7 г
Угљени хидрати: 39,7 г

*Нутритивна вредност се израчунава на 100 г састојака

Укупно време: 1 сат
Време у кухињи: 15 мин
Сложеност:

Једноставан рецепт.
Број порција: 8

Овај рецепт за шарлоту на кефиру је право откриће за оне који желе да за неколико минута направе укусан десерт уз чај. Такође је одличан начин да потрошите остатке кефира које нико не жели да попије.

Тесто добро нараста током печења, обезбеђујући прозрачну текстуру и леп изглед када је готово. А ако сте креативни са аранжманом воћа, шарлота ће изгледати елегантно, што је чини савршеном чак и за празничну трпезу.

Рецепт са фотографијама корак по корак

Састојци

Порције

Брашно

160 Г
Прашак за пециво

1 кашичица
Јаје Ц1

3 ком
Шећер

200 Г
Кефир

120 мл
Сунцокретово уље

5 кашика
Ванилин

1 Г
Крушка

3 ком

Припрема

Корак 1

Разбијте јаја у дубоку посуду, додајте шећер и ванилу. Добро умутите жицом за мућење или миксером док не постану бледа.

Корак 2

Сипајте кефир и сунцокретово уље у јаја. Ако немате кефир, послужиће кисело млеко. Можете заменити сунцокретово уље било којим биљним уљем, све док је рафинисано и нема јак мирис.

Корак 3

Помешајте брашно и прашак за пециво и просејте у течну смесу. Мутите док не постане глатко. Обавезно прво просејте суве састојке, у супротном се могу створити грудвице у тесту. Просејавање такође проветрава брашно, што помаже да се печени производи нарасту током печења.

Корак 4

Крушке добро оперите, осушите, преполовите и уклоните коштицу. Исеците на танке кришке. Најбоље је користити чврсте крушке за ову шарлоту; неће изгубити облик нити се претворити у кашу током печења.

Корак 5

Обложите плех папиром за печење. Сипајте тесто у плех и равномерно га распоредите силиконском лопатицом. Поређајте кришке крушака одозго.

Корак 6

Пеците шарлоту у рерни на 180 степени Целзијуса (350 степени Фаренхајта) 45 минута. Време печења ће варирати у зависности од ваше рерне. Проверите да ли је готова дрвеним ражњићем.

Корак 7

Оставите готову шарлоту да се мало охлади, извадите је из плеха и уклоните папир за печење. Ставите је на тањир за сервирање и по жељи поспите шећером у праху. Послужите.

Сличан видео рецепт: Шарлота са крушкама и јабукама на кефиру

Аутор овог видео рецепта ће детаљно објаснити и демонстрирати како се прави укусна пита од јабука и крушака са кефиром. Водитељ Јутјуб канала ће корак по корак и веома јасно демонстрирати цео процес припреме, наглашавајући кључне тачке које одређују коначан резултат.

Будите уверени, кување са Tasty Food је сигуран успех! Испробајте овај мирисни и прозрачни рецепт за шарлоту од крушака.

Савет

Да бисте осигурали да су ваши печени производи пахуљасти и мекани, уверите се да су сви састојци на истој собној температури.
Изаберите кефир са високим садржајем масти, тако да ће тесто бити влажно и влажно.
Користите рафинисано, сунцокретово уље без мириса.
Не штедите време и труд када мутите смесу од јаја и шећера — то ће осигурати деликатну и пахуљасту текстуру ваших готових пецива.
Имајте на уму да су све рерне различите. Времена печења и температуре могу се разликовати од оних наведених у рецепту.
Пре употребе, јаја треба темељно опрати како би се спречило улазак опасних микроорганизама у тесто.

Надам се да ће ваша куварска књига бити ажурирана новим рецептом за укусан колач од крушака направљен на кефиру. Како вам се свиђа ова верзија шарлоте? Поделите своје мишљење у коментарима.

Слични рецепти