Шарлота од јабука са квасцем: рецепт за печење у рерни + 9 фотографија корак по корак

Шарлота од јабука је проверена посластица коју воле и деца и одрасли. Њено невероватно нежно и слатко тесто се савршено слаже са благо киселкастим филом од јабука, чинећи питу једноставно запањујуће укусном. Ова комбинација, заједно са лакоћом припреме, учинила је ову посластицу популарним избором већ дуги низ година.

Нутритивна вредност по порцији

208,6 кцал

Протеини: 4,5 г
Масти: 2,6 г
Угљени хидрати: 41,5 г

*Нутритивна вредност се израчунава на 100 г састојака

Укупно време: 2 сата и 20 минута
Време у кухињи: 20 мин
Сложеност:

Једноставан рецепт.
Број порција: 8

Данас ћу поделити са вама једну опцију за креирање квасац шарлотРазликује се од класичног рецепта по томе што користи другачију припрему теста. Додавање квасца омогућава да пита лепо нарасте у рерни током печења, дајући јој пахуљасту, прозрачну текстуру.

Припремите се Свако може да направи овај укусни десерт. Потребно вам је само стрпљење и добро расположење. Захваљујући томе, време потребно за печење ове посластице ће пролетети. А сада, сакупите све састојке и почните да стварате своје кулинарско ремек-дело са мном!

Рецепт са фотографијама корак по корак

Састојци

Порције

Млеко

150 мл
Суви квасац

6 Г
Жуманце

2 ком
Шећер

2 кашика
Ванилин шећер

10 Г
Со

1 штипнути
Путер

60 Г
Брашно

350 Г
Јаје Ц1

1 ком
Јабука

6 ком
Цимет

по укусу

Припрема

Корак 1

У чинији помешајте брашно, шећер, со и суви квасац. Важно је претходно просејати брашно кроз сито, јер ће то учинити пита пахуљастијом.

Корак 2

Додајте ванилин шећер, топло млеко и жуманца у суве састојке. Почните да месите тесто. Можете почети тако што ћете све измешати миксером или жицом за мућење.

Корак 3

Додајте меки путер у тесто и месите еластично тесто док не престане да се лепи за руке.

Корак 4

Готово тесто ставите у чисту посуду, благо намазану уљем, и оставите да нарасте на топлом и сувом месту.

Корак 5

Након што тесто нарасте, извадите га из плеха и притисните га. Затим, поспите радну површину брашном и разваљајте тесто.

Корак 6

Подмажите плех за печење комадићем путера и поспите га са мало скроба или гриза. Ово ће помоћи да се готова шарлота лакше одвоји од ивица плеха. Ставите тесто на дно плеха и обликујте странице. Одсеците вишак теста. Ово ћемо користити за прекривање пите.

Корак 7

Оперите и очистите јабуке од семенки. Исеците их на мале кришке и поређајте их по тесту у плеху. Поспите шећером по укусу. По жељи можете додати цимет.

Корак 8

Разваљајте преостало тесто до пречника плеха и прекријте питу њиме. Можете направити мале рупице у тесту да бисте створили атрактивнији врх. Премажите врх теста умућеним јајетом.

Корак 9

Ставите питу у рерну да се пече на 180°C током 60 минута. Затим извадите готову шарлоту, оставите да се мало охлади и послужите.

Сличан видео рецепт: Шарлота од квасног теста са јабукама

Шарлот је један од најлакших и најбржих домаћих пецива, чак и ако се прави од квасног теста. Уз прави рецепт, ову питу можете направити буквално за сат времена!

Ово је рецепт за овај десерт који је поделила ауторка канала „Са Људмилом, УКУСНО! и ЛАКО?“. У свом видеу, она дели своје тајне за месење брзог квасног теста, које испада нежно, пахуљасто, не суво и са изразитим укусом ваниле и крема. Захваљујући додатку цимета, арома ове шарлоте буквално прожима целу кухињу.

Савет

Да бисте појачали укус јела, можете додати састојке попут цимета, кокосових пахуљица, ваниле или лимунове коре. За пикантнији десерт можете користити и друге зачине: мушкатни орашчић, ђумбир, каранфилић, па чак и пимент.

Складиштење

Одмах након кувања, пита од јабука се обично чува на кухињском пулту. Међутим, не треба је остављати напољу предуго. Након 12 сати, десерт треба ставити у фрижидер. Да бисте то урадили, можете је исећи на порције и ставити их у посуду за храну, са филовима окренутим један према другом.

Важно је чврсто затворити посуду како би се спречило да посластица упије мирисе. Ако немате поклопац, користите провидну фолију. На тај начин, готов десерт ће се чувати највише 3-5 дана. Након тога, јабуке ће почети да се киселе, што ће шарлоту учинити непогодном за конзумирање.

Шарлота од јабука је савршен десерт који се слаже са чајем. Ова печена посластица ће сигурно обрадовати све ваше госте. Зато, само напред, направите ову питу и обрадујте своје вољене овом укусном и ароматичном посластицом!

Слични рецепти