Шарлот од кукурузног брашна и јабука: Рецепт + 7 фотографија корак по корак

Шарлот је десерт који се проверава кроз време. Наше баке су га правиле, јер је тако брз и једноставан. Рецепт за ову класичну посластицу користи пшенично брашно. Међутим, то није баш најздравији састојак. Зато ћу са вама поделити верзију пите од јабука направљене од кукурузног брашна.

Нутритивна вредност по порцији

201 кцал

Протеини: 4,8 г
Масти: 4,3 г
Угљени хидрати: 35,1 г

*Нутритивна вредност се израчунава на 100 г састојака

Укупно време: 1 сат
Време у кухињи: 20 мин
Сложеност:

Једноставан рецепт.
Број порција: 8

Да би шарлота од јабука била ароматична, додајте мало ваниле, лимунове коре или кокосових пахуљица. За занимљивији и пикантнији резултат, препоручујем употребу цимета, кардамома и каранфилића. Ове зачине треба додавати штедљиво како би се избегло прејачавање укуса десерта.

Ако је спреман пита Ако вам сос није довољно сладак, слободно прилагодите количину стевије. Можете користити и друге заслађиваче, као што су мед, еритритол, јаворов сируп или агавин нектар. По жељи можете користити и обичан кристални шећер. Међутим, имајте на уму да ће то повећати калоријски садржај јела.

Рецепт са фотографијама корак по корак

Састојци

Порције

Јаје Ц1

3 ком
Павлака

150 Г
Биљно уље

40 Г
Стевија

1 кашика
Ванилин

10 Г
Кукурузно брашно

180 Г
Сода

1 кашичица
Со

1 штипнути
Јабука

4 ком

Припрема

Корак 1

Припремите плех за печење. Подмажите странице биљним уљем, а врх поспите кукурузним брашном. Дно обложите папиром за печење. Ово ће олакшати вађење готовог десерта из плеха.

Корак 2

Ољуштите и очистите од семенки две јабуке и исеците их на мале комадиће. Оперите и очистите од семенки још две јабуке (кора се може оставити) и исеците их на танке кришке. Оне ће се користити за украшавање шарлоте.

Корак 3

Разбијте три јаја у дубоку посуду и додајте прстохват соли, стевију и ванилу. Мутите док смеса не постане пенаста и бела.

Корак 4

Додајте павлаку у смесу са јајима и поново умутите миксером. Када се павлака сједини са тестом, додајте биљно уље и све заједно измешајте.

Корак 5

Помешајте кукурузно брашно са содом бикарбоном, просејте га кроз цедиљку и додајте у припремљену смесу. Промешајте.

Корак 6

Сипајте мало теста у плех и преко њега поређајте ољуштене јабуке. Затим додајте још теста и слој јабука. Понављајте овај поступак док не потрошите састојке. Преко пите ставите танке кришке ољуштених јабука. Пеците у загрејаној рерни на 180°C 30-40 минута.

Корак 7

Извадите шарлоту из рерне и оставите да се охлади. Затим је пребаците у посуду за сервирање и уживајте у чају!

Сличан видео рецепт: Здрава шарлота од кукурузног брашна са јабукама

Да бисте шарлоту учинили здравом и не наштетили својој фигури, само треба мало да промените састојке. На пример, припремите је без пшенице брашно и шећер. Уместо тога можете користити било које друго брашно (цело зрно, пиринчано, овсено) и јаворов сируп.

Креаторка канала „Relaxing Cooking“ дели јединствени рецепт за прављење шарлоте од јабука са кукурузним брашном и медом. Погледајте њен видео да бисте сазнали зашто се млеко додаје у десерт, како убрзати његову припрему и шта додати у питу да би се добро нарасла у рерни.

Како проверити да ли је пита спремна?

Пита од јабука се пече у рерни у просеку 40 минута. Да бисте осигурали правилно нарастање, ставите је у загрејану рерну и никада не отварајте врата током печења. Да бисте проверили да ли је пита печена, користите чачкалицу или дрвени ражњић.

Веома, веома је лако то урадити. Само убодите ражњић у готов десерт и полако га извуците. Ако ражњић лако изађе и на њему нема остатака сировог теста, пита је потпуно печена и спремна за сервирање. Само немојте журити да одмах исечете десерт. Оставите га да се хлади 10 минута пре него што га обликујете у порције.

Сада сте научили све тајне прављења здраве, укусне и ароматичне шарлоте од јабука. Направите овај десерт код куће и уживајте у његовом изврсном и јединственом укусу!

Слични рецепти