Шарлот колач од јабука без путера или маргарина: рецепт + 9 фотографија корак по корак

Шарлот од јабука је најједноставнија и најукуснија пита од јабука, једноставно се топи у устима. Њена невероватна арома буквално испуњава целу кухињу. Савршена комбинација киселкастих јабука и слатког теста чини овај десерт заиста неодољивим.

Нутритивна вредност по порцији

270 кцал

Протеини: 13 г
Масти: 10 г
Угљени хидрати: 32 г

*Нутритивна вредност се израчунава на 100 г састојака

Укупно време: 50 мин
Време у кухињи: 20 мин
Сложеност:

Једноставан рецепт.
Број порција: 8

Рецепт са фотографијама корак по корак

Састојци

Порције

Јабуке

600 Г
Шећер

160 Г
Брашно

160 Г
Јаје Ц1

4 ком
Со

1 штипнути

Припрема

Корак 1

Разбијте јаја у дубоку посуду, додајте шећер и прстохват соли. Мутите миксером док смеса не постане густа и пахуљаста. Што јаја више нарасту, готов десерт ће бити пахуљастији.

Корак 2

Припремите јабуке. Оперите их и очистите од семенки. Затим исеците воће на танке кришке.

Корак 3

Користећи сито, додајте брашно у тесто и нежно мешајте шпатулом како не бисте пореметили прозрачност смесе од јаја и шећера.

Корак 4

Сипајте половину теста у калуп и добро га изравнајте.

Корак 5

Кришке јабуке ставите преко теста, тако да свака кришка благо преклапа претходну.

Корак 6

Сипајте други део теста преко јабука и поравнајте га шпатулом.

Корак 7

Преко теста ставите још један слој јабука.

Корак 8

Ставите питу у рерну загрејану на 180°C. Пеците 20-30 минута.

Корак 9

Извадите питу из рерне и оставите да се охлади. Извадите из плеха и по жељи поспите шећером у праху.

Сличан видео рецепт: Пита од јабука без путера или маргарина

Пита од јабука је омиљени десерт за многу децу и одрасле. Савршено комбинује меку, нежну текстуру јабуке са сочним, укусним комадићима воћа. Цимет додаје још више укуса и занимљивости овој већ луксузној посластици.

Ако желите да кувате велики и бујно Шарлот, погледајте овај видео са канала „Вкусно уживо“. У овом видеу, креатор канала објашњава како да се осигура да пита добро нарасте у рерни, а да се притом њен фил савршено испече.

Савет

бирајте чврсте, киселе сорте јабука, тако ће пита бити укуснија;
Нема потребе да се љуште коре јабука, јер ће током кувања постати невероватно мекане и биће практично неприметне;
Боље је користити висок плех за десерт, пречника 21-24 цм; у ширим плеховима шарлота може испасти мање висока и пахуљаста;
Десерт мора бити печен у добро загрејаној рерни. У супротном, испадаће равно и без сјаја.
Јабуке можете исећи на било коју методу коју желите. Такође их можете исецкати на коцкице и умешати у тесто како бисте били сигурни да су комадићи равномерно распоређени по пити.
Не отварајте рерну док печете, иначе ће се шарлота слегнути и претворити у суву и нејестиву масу;
Да бисте проверили да ли је шарлота готова, прободите је ражњићем. Ако ражњић изађе чист и лако се вади, готова је.

Могуће замене

Ако пазите на исхрану и бринете се због превише шећера, можете га заменити другим састојцима. Мед и јаворов сируп су одличне опције. Такође можете користити стевију, заслађивач биљног порекла. Али будите опрезни, знатно је слађи од обичног шећера, па ће вам требати мање.

Пробајте сами да направите ову луксузну посластицу. Гарантујем да ћете волети резултате!

Слични рецепти