Шарлота од јабука без глутена и шећера: Рецепт + 14 фотографија корак по корак

Пита од јабука без глутена је запањујући десерт који ће вас сигурно импресионирати. Невероватно је једноставна за прављење са лако доступним састојцима. Покушајте сами да испечете ово кулинарско ремек-дело. Гарантујем да ће ваши гости и породица бити одушевљени!

Нутритивна вредност по порцији

189,6 кцал

Протеини: 2,8 г
Масти: 4,6 г
Угљени хидрати: 35 г

*Нутритивна вредност се израчунава на 100 г састојака

Укупно време: 1 сат и 20 минута
Време у кухињи: 20 мин
Сложеност:

Једноставан рецепт.
Број порција: 8

Рецепт са фотографијама корак по корак

Састојци

Порције

Јабуке

3 ком
Јаје Ц1

4 ком
Цимет

0,5 кашичица
Сојин јогурт

150 Г
Шећер од трске

100 Г
Ванилин шећер

10 Г
Со

1 штипнути
Брашно (без глутена)

230 Г
Прашак за пециво

10 Г
Суво грожђе

100 Г
Сок од лимуна

1 кашика

Припрема

Корак 1

Припремите јабуке. Оперите, очистите од семенки и исеците на мале комадиће.

Корак 2

Ставите јабуке у чисту посуду, попрскајте их лимуновим соком и промешајте да не потамне.

Корак 3

Исперите грожђице хладном водом. Извадите их из воде и осушите папирним убрусом или салветама.

Корак 4

Помешајте суво грожђе са јабукама и промешајте. Фил за питу је спреман.

Корак 5

Разбијте јаја у дубоку посуду. Додајте прстохват соли и сав шећер. Мутите најмање 5 минута док не постане пенасто и лагано. Што је смеса пенастија, то ће готова шарлота бити прозрачнија.

Корак 6

У смесу додајте сојин јогурт, цимет и ванилин шећер. Све умутите миксером док не постане глатко.

Корак 7

Користећи сито, додајте прашак за пециво и брашно у смесу. Мешајте док се не формира густо, густо тесто.

Корак 8

Додајте фил од јабука и грожђица у тесто и све добро промешајте.

Корак 9

Припремите плех. Подмажите дно и странице са мало путера. Затим, залепите папир за печење на путер. Ово ће спречити лепљење шарлоте и лако ће се одвајати од страница.

Корак 10

Ставите тесто у калуп и пажљиво га изравнајте.

Корак 11

Узмите јабуку, оперите је и очистите јој семе. Затим је исеците на танке кришке.

Корак 12

Украсите питу. Поређајте кришке јабуке у круг, благо преклапајући једну другу. Важно је да кришке јабуке лагано притиснете у тесто.

Корак 13

Поспите врх пите малом количином шећера од трске. Ово ће помоћи да се створи карамелизована кора.

Корак 14

Пеците питу у незагрејаној рерни на 180°C 50 минута. Након печења, оставите је да се охлади. Поспите шећером у праху и послужите.

Сличан видео рецепт: Шарлот колач без глутена и шећера

Шарлот направљено од брашна без глутена Ова пита без шећера је укусна, лагана и здрава посластица. Дефинитивно неће утицати на вашу фигуру, јер има мање калорија од оригиналне пите. Пошто не садржи глутен, идеална је не само за оне који пазе на исхрану, већ и за особе са целијакијом.

Да би ваша пита добро нарасла и била пахуљаста, потребно је да знате неколико тајни. Аутор канала „Not a Diet“ их радо дели. Захваљујући овом видео рецепту, сигурно ћете успети. Шарлота без глутена и млекаСамо тачно пратите све кораке, и најслађи, ароматични десерт ће бити спреман!

Одговори на често постављана питања

Које јабуке је најбоље користити за шарлоту?

Најбољи избор за прављење укусне пите су зелене сорте јабука као што су Антоновка, Ранет и Симиренко. Њихова изразита киселост савршено допуњује слаткоћу теста.

Шта могу да заменим шећер у рецепту?

Шећер се лако може заменити здравијим састојцима са нижим садржајем калорија. Стевија, јаворов сируп или мед су одлични избори. Ако је мед кристализован, прво га истопите пре него што га додате у јело.

Како појачати укус пите?

Приликом припреме шарлоте, можете додати кардамом, мушкатни орашчић или ванилу у тесто. Ово ће појачати арому и додати јединственији укус. Прстохват ђумбира додаће суптилну пикантност, а ситно рендана кора лимуна ће употпунити укус.

Да ли је могуће направити Шарлоту без глутена и јаја?

Да, али у овом случају, мораћете да додате прашак за пециво или соду бикарбону помешану са лимуновим соком или сирћетом у рецепт. Ово ће учинити печене производе прозрачним.

Шарлота од јабука је савршен додатак свакој празничној вечери. Укусна је и топла и хладна. Кувајте укусно и обрадујте своје вољене новим, укусним јелима. Пријатно!

Слични рецепти