Намакање шећера са коњаком - рецепт за намакање бисквита са фотографијама корак по корак

Шећерни сируп се сматра базом, а додавање коњака у њега даје бисквитима посебну арому. Молекули алкохола делују као појачивачи укуса, чинећи остале састојке у бисквиту, филу и крему још живописнијим и пријатнијим.

Нутритивна вредност по порцији

208,6 кцал

Протеини: 0 г
Масти: 0 г
Угљени хидрати: 38,7 г

*Нутритивна вредност се израчунава на 100 г састојака

Укупно време: 5 мин
Време у кухињи: 3 мин
Сложеност:

Успеће чак и ако га правите први пут. Не само ово јело, већ први пут икада.
Број порција: 1

Рецепт са фотографијама корак по корак

Шећерни сируп за намакање са коњаком

Састојци

Порције

Вода

150 мл
Шећер

120 Г
Коњак

15 мл

Припрема

Корак 1

Ради лакшег сналажења, одмах меримо све потребне састојке.

Корак 2

Сипајте воду у кутлачу или шерпу са дебелим дном и додајте шећер.

Корак 3

Ставите на јаку ватру и доведите до кључања, повремено мешајући кашиком.

Корак 4

Када се сва зрна шећера растворе, склоните кутлачу са ватре.

Корак 5

Оставите сируп да се охлади на собну температуру, додајте коњак и промешајте. Ако желите да укус коњака буде суптилнији и оштрији уклањањем дела алкохола, једноставно кувајте алкохол и сируп на лаганој ватри неколико минута, а затим оставите да се охлади.

Корак 6

Шећерни сируп са коњаком је готов. Сипајте га у стаклену посуду, оставите да се потпуно охлади и њиме премажите торту док је склапате. Бисквит такође треба да буде хладан и зрео.

Када вам је потребан сируп за намакање?

Требало би да се користи за влажење сувих слојева колача који нису печени са путером, биљним уљем, павлаком или другим масним састојцима. Пошто су ови слојеви природно влажни, углавном им није потребно влажење. Али постоје изузеци од сваког правила, и неким колачима је и даље потребан сируп. Такође додаје укус бисквитима и десертима.

Слични рецепти