Пухасти, влажни бисквит

Припремите све потребне састојке. Сипајте млеко у шерпу, додајте путер и кувајте на лаганој ватри.

Разбијте јаја у дубоку посуду и додајте шећер, со и ванилу.

У посебној посуди помешајте брашно и прашак за пециво.

Умутите јаја и шећер миксером док не постане густо и пенасто.

Знатно ће се повећати у запремини.

Просејте брашно са прашком за пециво и додајте у смесу са јајима у две фазе.

Сваки пут све пажљиво промешајте.

Сипајте врућу смесу млека и путера у добијену масу.

Мешајте док не постане глатко.

Сипајте тесто у калуп.

Ставите у рерну, претходно загрејану на 180 степени.

Пеците бисквит 40 минута.

Проверите да ли је печено дрвеним ражњићем. Требало би да изађе чисто.

Извадимо га из калупа и оставимо да се потпуно охлади.

Након тога, умотајте бисквит у провидну фолију и оставите 4-5 сати како би се влага у њему равномерно распоредила.