Прозирни слатки џем од јабука на кришке – рецепт за преливе и слојеве са фотографијама корак по корак

Ове провидне, шарене и мирисне кришке јабуке подсећају на лето и привући ће чак и оне који нису баш слатки. Ако прво оставите јабуке да одстоје, имаћете ову незаборавну посластицу спремну за само пола сата, без икаквих адитива.

Нутритивна вредност по порцији

0 кцал

Протеини: 0 г
Масти: 0 г
Угљени хидрати: 0 г

*Нутритивна вредност се израчунава на 100 г састојака

Укупно време: 35 мин
Време у кухињи: 10 мин
Сложеност:

Лако је и једноставно за припрему, али захтева извесно искуство. Не могу сви то да ураде како треба из првог пута.
Број порција: 1

Рецепт са фотографијама корак по корак

Прозирни џем направљен од кришки слатке јабуке

Састојци

Порције

Јабуке

1 кг
Шећер

700 Г

Припрема

Корак 1

Ољуштене и опране јабуке исечемо на кришке и ставимо их у шерпу.

Корак 2

Поспите шећером и промућкајте док не почне да цури. Оставите на топлом месту 4 сата или у фрижидеру 8-12 сати, у зависности од тога колико времена имате на располагању за кување.

Корак 3

Ставите на средњу ватру и доведите сок до кључања. Смањите ватру и крчкајте око 5-6 минута, а затим искључите горионик.

Корак 4

Поступак понављамо још једном: сачекамо да прокључа и меримо време кувања од тренутка када прокључа. Охладимо до собне температуре, без мешања.

Корак 5

Кришке кувамо тако да буду максимално засићене сирупом, који ће постати гушћи и почети да их обавија.

Корак 6

Оставите џем да се потпуно охлади у посуди у којој је куван и тек онда га ставите у чинију да бисте га послужили уз чај.

Права сорта јабука за џем

Да бисте били сигурни да све испадне савршено, најбоље је одабрати слатко воће са чврстом пулпом и благом киселошћу. Меке, мрвичасте јабуке неће бити погодне за овај рецепт. Најбоље их је користити за прављење воћног пиреа, а не џема.

Слични рецепти