Брауни од банане: Једноставан рецепт са какаом и чоколадом + 9 фотографија корак по корак

Постоје стотине и стотине варијација рецепата за амерички чоколадни брауни, свака јединствена на свој начин. Али ако тражите луксузни празнични брауни са воћним филом, предлажем овај невероватни брауни од банане.

Нутритивна вредност по порцији

190,9 кцал

Протеини: 6,7 г
Масти: 6,3 г
Угљени хидрати: 26,6 г

*Нутритивна вредност се израчунава на 100 г састојака

Укупно време: 40 мин
Време у кухињи: 15 мин
Сложеност:

Успеће чак и ако га правите први пут. Не само ово јело, већ први пут икада.
Број порција: 1

12 колача

Чоколада и банана — то је дивна комбинација укуса, ароме и текстуре која ће одушевити сваког љубитеља домаћег печења. Тесто са бананом И какао Има јединствен слатки укус и воћну арому која очарава чак и када се месило сирово тесто. Пецива испадају нежна, пахуљаста и сочна.

Чоколадна банана Мафин је одличан десерт за сваки сто. Прво, он рецепт Веома једноставно, тако да је лако удовољити породици радним даном. Друго, то је тако укусноГости ће бити одушевљени овим јелом на празничном столу. Па, хајде да почнемо!

Рецепт са фотографијама корак по корак

Састојци

Порције

12 колача

За бисквит

Банана

1 ком
Путер

100 Г
Шећер у праху

100 Г
Јаје Ц1

2 ком
Брашно

70 Г
Какао прах

2 кашика
Прашак за пециво

1 кашичица
Со

1 штипнути

За ганаш

Чоколада

90 Г
Путер

30 Г

Припрема

Корак 1

Зрелу средњу или велику банану изгњечите виљушком док не постане глатка.

Корак 2

Умутите меки путер са шећером у праху док не постане глатко и кремасто.

Корак 3

Умутите два јаја, једно по једно, и добро промешајте.

Корак 4

У чистој посуди помешајте све суве састојке и добро промешајте.

Корак 5

Додајте смесу брашна течним састојцима. Најбоље је просејати суве састојке кроз фино сито. Ово ће тесто напунити ваздухом и учинити га веома пахуљастим. Умесите тесто.

Корак 6

Додајте изгњечену банану и добро промешајте тесто.

Корак 7

Обложите плех папиром за печење. Сипајте тесто у плех, равномерно га распоређујући. Ставите колач у плех. В загрејано на 180 степени рерна током 20–25 минута.

Корак 8

Отопите чоколаду у микроталасној пећници или на лаганој ватри. Додајте омекшали путер. Промешајте. Прелијте сос преко врућег браунија. Оставите да одстоји 15–20 минута да се тесто охлади и сос стегне.

Корак 9

Готово. Уживајте!

Савет

Загрејте рерну на почетку печења. Тесто за брауније се веома брзо пече, зато је најбоље да одмах укључите рерну како бисте били сигурни да је добро загрејана.
Користите природни какао прах са најмање 20% какао путера. Ово ће тесту дати богатији укус и лепу смеђу боју.
Да би се олабавила текстура кекса чоколадна банана „Брауни“, додајте чоколадне мрвице по укусу или ситно исецкану чоколаду у тесто чоколадаТакође можете узети орахе.

Дизајн и подношење

Јер класични Брауни је колач за једну порцију који се служи на следећи начин:

Након печења, оставите колач да се потпуно охлади како би се лако секао.
Поспите врх шећером у праху или какаом.
Ако користите чоколадни ганаш, фондан од павлаке или неки други течни сос, џем или конфитюр, ставите торту у фрижидер да се прелив стегне.
Исеците брауније на једнаке квадрате. Прво навлажите нож топлом водом да бисте осигурали глатке ивице.
Можете га послужити у порцијама или на тањиру.

Ова опција сервирања је најчешћа, једноставна и веома презентабилна.

Складиштење

Мало је вероватно да ће се овако нешто десити банана-чоколада Остаће барем један комад браунија. Али ако одлучите да сачувате део за себе или неког другог, колач можете чувати до 3 дана на собној температури у херметички затвореној посуди. Хлађење ће омекшати тесто и учинити га мање укусним.

Ако правите брауније унапред, немојте их сећи на брауније. Ово ће спречити да се тесто осуши. Да би браунији остали пахуљасти и мекани, урадите то непосредно пре сервирања.

Такође можете замрзнути непечене брауније. Сипајте тесто у калуп и покријте торту пластичном фолијом. Ставите торту у замрзивач и чувајте до недељу дана.

Пре печења, тесто треба мало одмрзнути, ако не и потпуно. Ово ће повећати време печења за 10–15 минута.

Чоколадна банана Браунији ће бити прави врхунац сваке трпезе. Направите овај десерт код куће и не заборавите да поделите своје резултате у коментарима.

Слични рецепти