Вегански сладолед са биљним млеком – рецепт без шећера са фотографијама корак по корак

Лето је стигло, што значи да је време да код куће направите невероватно укусан вегански сладолед. Поделићу са вама јединствени рецепт који вам омогућава да брзо и лако направите ову дивну посластицу, без шећера или животињских производа.

Нутритивна вредност по порцији

109,2 кцал

Протеини: 1,2 г
Масти: 7 г
Угљени хидрати: 10,1 г

*Нутритивна вредност се израчунава на 100 г састојака

Укупно време: 5 сати
Време у кухињи: 15 мин
Сложеност:

Једноставан рецепт.
Број порција: 4

Данас у кондиторској индустрији постоји преко 10 врста сладоледа. Овај укусни летњи десерт се прави од разних састојака: орашастих плодова, поврћа, коренастог поврћа, па чак и цвећа! Изгледа да ова воћна посластица више никога не може изненадити. Међутим, остаје невероватно популарна широм света.

До уради вегетаријански сладоледПотребно нам је минимум састојака. Помешајте кокосово млеко и ананас за укусну комбинацију која ће сигурно импресионирати. Најбоље од свега је што се ова посластица припрема за само 15 минута. Спремни сте да направите овај запањујући десерт? Хајде да почнемо!

Рецепт са фотографијама корак по корак

Домаћи вегански сладолед са биљним млеком

Састојци

Порције

Ананас

200 Г
Кокосово млеко

400 мл
Екстракт ваниле

1 кашичица
Кокосов сируп

по укусу

Припрема

Корак 1

Оперите и ољуштите ананас. Затим га исеците на мале комадиће и ставите их у блендер. Важно је да комадићи не буду превелики, јер ће то омогућити блендеру да лакше и брже измикса ананас.

Корак 2

Додајте кокосово млеко у ананас.

Корак 3

Додајте екстракт ваниле и јаворов сируп у блендер. По жељи можете изоставити јаворов сируп или га заменити другим заслађивачем (јерусалимском артичоком или агавиним сирупом).

Корак 4

Поклопите блендер поклопцем и блендирајте састојке 3 минута док не постану глатки. Ако желите комадиће ананаса у готовом сладоледу, можете додати мало воћа у смесу.

Корак 5

Будући сладолед сипамо у посебне калупе, покривамо их поклопцима и стављамо у замрзивач на 4-5 сати.

Корак 6

Сипајте врућу воду у дубоку посуду, а затим у њу ставите калупе за сладолед. Ово ће помоћи да се сладолед лакше одвоји.

Корак 7

По жељи, украсите готов сладолед преливима или комадићима воћа и уживајте у невероватно укусној и здравој посластици!

Одговори на често постављана питања

Можете ли премазати сладолед на бази биљака чоколадном глазуром?

Дефинитивно да! Да бисте то урадили, узмите црну чоколаду (важно је осигурати да не садржи млеко, крему или друге животињске производе) и истопите је на лаганој ватри. Затим, умочите сладолед у благо загрејану чоколаду, оставите да се вишак оцеди и замрзните пола сата док се потпуно не стегне.

Колики је рок трајања сладоледа?

Домаћи сладолед може се чувати 1-2 недеље на температурама од -12°C до 18°C. Вреди напоменути да не садржи стабилизаторе који би одржали његову глатку текстуру. Због тога је мање стабилан на екстремним температурама.

Могу ли користити замрзнути или конзервирани ананас?

За прављење веганског сладоледа можете користити свеже или замрзнуто воће. Само оставите воће да се мало одмрзне пре него што га додате у блендер. Важно је да комадићи замрзнутог ананаса буду мали, јер лако могу оштетити блендер током блендирања.

Не препоручујем употребу пудинга из конзерве, јер садржи доста шећера и има меку, воденасту конзистенцију. Ово не само да може утицати на укус готовог десерта, већ га и потпуно покварити.

Сладолед на бази биљака је запањујуће укусан десерт који ће сигурно обрадовати не само вегане већ и оне са било каквим дијететским ограничењима. Импресионира својим меким, воћним укусом, омогућавајући вам да уживате у сваком залогају. Ако вам се ово допало рецепт вегански сладолед, обавезно га сачувајте и поделите резултате у коментарима!

Слични рецепти