Намакање колача са џемом – рецепт са фотографијама корак по корак

Свеже воће није једина опција за прављење укусног соса. Могу се користити и џемови и конфитюри. Они већ садрже концентровани, кондензовани укус воћа и бобица, тако да ће лако прожети бисквит својим укусом.

Нутритивна вредност по порцији

72,1 кцал

Протеини: 0,2 г
Масти: 0,1 г
Угљени хидрати: 17,4 г

*Нутритивна вредност се израчунава на 100 г састојака

Укупно време: 10 мин
Време у кухињи: 3 мин
Сложеност:

Успеће чак и ако га правите први пут. Не само ово јело, већ први пут икада.
Број порција: 1

Ако је ваш џем течан, сладак и ароматичан, можете натопити коре колача без икакве додатне припреме. С друге стране, густи џем треба прво претворити у течни сируп како би се могао равномерно прелити преко подлоге за колач. Овај рецепт је намењен управо за такву прилику.

Само се уздржите од коришћења куповног џема за прављење сирупа за натапање бисквита. Често садржи много хемијских адитива и потпуно је нејасно како ће реаговати када се загреју.

Рецепт са фотографијама корак по корак

Импрегнација бисквита са џемом

Састојци

Порције

Вода

200 мл
Шећер (или шећер у праху)

100 Г
Џем

2 кашика

Припрема

Корак 1

Доведите воду до благог кључања и растворите шећер у њој, мешајући шпатулом. Затим додајте џем — од малине, као мој, или било који други који вам се чини прикладнијим за десерт који планирате.

Корак 2

Све брзо промешајте силиконском лопатицом и доведите до кључања.

Корак 3

Кувајте сируп 1 минут на лаганој ватри, одржавајући лагано крчкање.

Корак 4

Сипајте смесу у посуду и оставите да се потпуно охлади. Ако вам се не свиђа присуство семенки, процедите је кроз ситно сито.

Корак 5

Глазура од џема је спремна. Користите је за црвене, чоколадне или воћне торте, у зависности од врсте и боје џема или слаткиша које изаберете. На светлим торте, трагови јарке глазуре неће изгледати тако привлачно.

Сличан видео рецепт: Намакање колача од џема и чаја

Само зато што се џем из продавнице не сме користити за претходни рецепт, не значи да се не може користити за намакање кекса. Само вам је потребан другачији метод. На пример, можете скувати укусан, јак чај и умешати неколико кашика џема, као у видеу.

Покушајте да избегавате употребу кесица чаја са ароматизованим чајем или бергамотом. Никад не знате какав ће бити укус када се упаре са џемом. Комбинација хемијских арома можда неће бити по свачијем укусу.

3 савета за намакање бисквита

Свака домаћица прави џем користећи свој јединствени рецепт. Због тога је немогуће дати тачну количину сирупа од конзервираног џема у грамама. Сваки пут ћете добити другачији сируп. Да бисте осигурали константно добре резултате, следите ове савете.

Савет бр. 1: Прилагодите количину шећера

У зависности од џема који одаберете, можда ћете морати да прилагодите слаткоћу намакања. Међутим, пазите да не превише засладите бисквит. У супротном, постаће пресладак и безукусан.

Савет бр. 2: Пазите на комбинације укуса

Џемови са јаким укусима, попут вишње, најбоље се користе у класичним комбинацијама: вишња-чоколада, вишња-кајсија. Ако не желите да се упуштате у ову тему, покушајте да направите џемове од разноврсног бобичастог и воћног воћа: јагода, вишњи, малина и цитрусног воћа.

Савет бр. 3: Користите импрегнацију са опрезом

Ако је колач превише влажан, изгубиће стабилност и једноставно ће се распасти. Поред тога, влажно тесто је без укуса. Зато је најбоље равномерно премазати бисквите четкицом и избегавати претеривање са течношћу.

Слични рецепти