Здраве ситнице у шољицама: Једноставан рецепт + 12 фотографија корак по корак

Укусне слојевите посластице треба третирати као мини колаче. Стога их је потребно трансформисати у здрав десерт од самог почетка, од бисквита до крема. А то је сасвим могуће уз јефтине састојке које лако можете пронаћи у локалном супермаркету.

Нутритивна вредност по порцији

150,6 кцал

Протеини: 8 г
Масти: 7,1 г
Угљени хидрати: 13,8 г

*Нутритивна вредност се израчунава на 100 г састојака

Укупно време: 30 мин
Време у кухињи: 20 мин
Сложеност:

Лако је и једноставно за припрему, али захтева извесно искуство. Не могу сви то да ураде како треба из првог пута.
Број порција: 6

Корак-по-корак рецепт користи заслађивач Фитпараде бр. 7 са еритритолом и сукралозом. Можете га заменити било којим заслађивачем по вашем избору. Произвођач наводи да 1 кесица садржи 10 г шећера. Користите ове информације да израчунате фактор слаткоће за ваш заслађивач.

Такође можете заменити све млечне производе биљним алтернативама, а јаје са 1 кашиком брашна од ланеног семена или млевеног ланеног семена помешаног са 3 кашике воде. Ово ће учинити ваш трифл веганским.

Рецепт са фотографијама корак по корак

ПП ситнице у шољицама са џемом од бобичастог воћа

Састојци

Порције

За бисквит:

Јаје Ц1

1 ком
Млеко

70 мл
Овсено брашно

60 Г
Кокосове пахуљице

10 Г
Прашак за пециво

3 Г
Заслађивач

по укусу

За крему:

Меки свежи сир

340 Г
Ванилин

1 Г
Заслађивач

по укусу

За џем од бобичастог воћа:

Јагоде

150 Г
Кукурузни скроб

5 Г
Вода

20 мл
Заслађивач

по укусу

Припрема

Корак 1

У дубокој посуди помешајте јаје, млеко и заслађивач док не постане глатко.

Корак 2

Самељите овсене пахуљице у млинцу за кафу и додајте их у смесу са јајима заједно са прашком за пециво и кокосовим љуспицама. Брзо промешајте виљушком.

Корак 3

Сипајте тесто у силиконски калуп или обичан калуп подмазан сунцокретовим уљем. Пеците у загрејаној рерни на 180 степени Целзијуса 20 минута. Користите калуп пречника 16-18 цм. Ако користите већи калуп, скратите време печења и проверите да ли је тесто печено чачкалицом.

Корак 4

Извадите колач из калупа и оставите да се хлади 1-2 сата на собној температури док се потпуно не охлади.

Корак 5

Ставите јагоде или било које друго бобичасто воће у шерпу са дебелим дном и додајте заслађивач. Промешајте и кувајте на лаганој ватри док не прокључа; како се загревају, пуштаће сок.

Корак 6

Самлејте их штапним блендером, додајте скроб растворен у топлој води и добро промешајте шпатулом. Склоните са ватре, покријте дебелом пластичном фолијом, спуштајући је преко џема, и оставите да се потпуно охлади.

Корак 7

Изломите или исеците колач на комаде и блендирајте на средњој брзини у блендеру док не добијете текстурирану мрвицу.

Корак 8

Ставите немасни свјежи сир у дубоку посуду и мутите виљушком док не постане хомогенији.

Корак 9

Ставите чашу на вагу и додајте 15 г мрвичасте смесе, затим 2 г креме, изравнавајући површину. Поновите оба слоја. Приликом формирања слојева, водите рачуна да одржите исправне пропорције како би слојеви изгледали лепо и не би се спојили.

Корак 10

У сваку чашу ставите око 37 г џема и поравнајте флексибилном лопатицом.

Корак 11

Формирање трифла завршавамо двоструким слојем мрвица и свежег сира.

Корак 12

ПП трајфл је готов. По жељи украсите бобицама које имате у фрижидеру и послужите.

Сличан видео рецепт је Сникерс здрави трифл.

Омиљена чоколада из детињства, вероватно се неће наћи на здравом менију. Али уз помоћ овог видеа можете поновити њен укус користећи здраве састојке.

Сникерс трајфл није најнижекалорична плочица због орашастих плодова. Међутим, одличан је додатак кето дијети. Поред тога, десерт је једноставно прелеп и практично примамљив.

Декорација од ситница

За здраве десерте, важно је да украс буде не само леп већ и здрав. Свеже бобице, кришке воћа и листићи бадема су идеални. Међутим, карамел и преливи са заменама за шећер су такође сасвим прихватљиви. Или можете направити кремасте капице посуте какаом, као у тирамисуу.

Кључно је украсити трајфл тек након што се десерт охлади у фрижидеру, непосредно пре сервирања. Ово ће спречити да се кришке воћа осуше и потамне.

Посуђе је важно

50% лепоте ситнице лежи у шољи. Не мора нужно бити стаклена, посебно ако планирате да направите десерт за продају или га само донесете на забаву. Али треба да буде лепа и провидна, како би сви слојеви били лако видљиви. Сигурно ћете пронаћи одговарајуће опције у одељку за једнократне чаше у већим супермаркетима.

Ситнице пружају неограничено поље за креативност. Испробајте их, експериментишите и створите своја мала ремек-дела.

Слични рецепти