Здрава шарлота од јабука: Рецепт за печење у рерни са ниским садржајем калорија + 9 фотографија корак по корак

Ова шарлота од јабука са ниским садржајем угљених хидрата је савршена за оне који су на дијети. То је деликатан, умерено сладак и укусан десерт који ће задовољити сваког љубитеља слаткиша.

Нутритивна вредност по порцији

118,6 кцал

Протеини: 5,3 г
Масти: 3,7 г
Угљени хидрати: 15,3 г

*Нутритивна вредност се израчунава на 100 г састојака

Укупно време: 45 мин
Време у кухињи: 20 мин
Сложеност:

Једноставан рецепт.
Број порција: 8

Класични рецепти за шарлоту са јабукама су слични, али сваки има своју тајну. Неки додају ванилу у тесто за укус. Други уваљају јабуке у цимет и шећер да би фил био лепши, а неки уживају у укусним пецивима без добијања на тежини избором... дијететски опција.

Већина људи мисли да свако ко седи о правилној исхрани, једите само бљутаву и неукусну храну. Али Здрав начин живота - није толико ствар у нискокалорични исхрана, колико је важно засићење тела протеинима, мастима и угљеним хидратима у правим количинама.

Рецепт са фотографијама корак по корак

Састојци

Порције

За бисквит

Јаје Ц1

4 ком
Млеко на биљној бази

60 Г
Пиринчано брашно

50 Г
Скроб

10 Г
Заслађивач

9 Г
Прашак за пециво

1 кашичица

За пуњење

Јабуке

80 Г
Орашасти плодови

20 Г

Припрема

Корак 1

Одвојите жуманца од беланаца. Сипајте беланца у чисту, суву посуду, по могућству металну.

Корак 2

Додајте замену за шећер у беланца и мутите их миксером док не постану пенасти и бели, око 5-7 минута.

Корак 3

Затим, мутите жуманца док мало не посветле и не постану пенаста.

Корак 4

Док настављате да мутите жуманца, додајте им биљно млеко.

Корак 5

Преостале суве састојке за тесто помешајте и просејте их кроз цедиљку у жуманца. Умесите тесто.

Корак 6

Постепено додајте умућена беланца у тесто и лагано мешајте шпатулом да беланца не падну.

Корак 7

Ољуштите и исецкајте јабуке. Истовремено исецкајте и орахе.

Корак 8

Распоредите малу количину теста на дно плеха. Затим додајте јабуке, поспите орасима и премажите преосталим тестом одозго. Пеците шарлоту у загрејаној рерни на 180°C (350°F) 20–25 минута.

Корак 9

Оставите колач да се охлади и пажљиво га извадите из калупа. Поспите шећером у праху или кокосом. Готов је!

Сличан видео рецепт: Здрава пита од јабука у рерни

Да ли сте на дијети, пазите на исхрану, али вам недостају омиљени пецива и десерти? Ко је рекао да морате да жртвујете своја омиљена јела док губите тежину? Једноставно их модификујте и прилагодите својим стандардима. Здрав начин животаСмањите калорије, смањите угљене хидрате и додајте здраве састојке који сагоревају масти.

На Јутјуб каналу „Lena PP Confectioner“ пронашла сам одличан, укусан и брз видео рецепт за класичну шарлот питу од јабука са здравим преокретом. Ова пита је једнако добра као и њен „старији брат“, а у многим погледима чак и боља! Подједнако је укусна и нежна, али без додатог шећера и здравствених предности.

Могуће замене

Можете заменити заслађивач смеђим шећером, медом или јаворовим сирупом. Ако је сорта јабуке коју одаберете довољно слатка, можете потпуно изоставити заслађивач.

Можете користити било које биљно млеко у шарлоти — пиринчано, кокосово, бадемово или овсено. Нажалост, ови састојци су прилично скупи, тако да их не могу сви приуштити. Најповољнија опција је обична прокувана вода. Наравно, пита ће бити мање кремаста.

Можете заменити било које брашно без глутена пиринчаним брашном. Ако немате брашно без глутена код куће, а желите да направите здраву шарлоту, можете самељити овсене пахуљице у брашно. Користите блендер или млин за кафу.

Како испећи шарлоту?

Препоручује се да се шарлота пече у претходно загрејаној рерни на 180°C (350°F) приближно 20-25 минута. Време печења зависи од много фактора. Прво, дебљине шарлоте. Мања количина теста ће нарасти и лакше се испећи за то време. Друго, карактеристике ваше рерне. Ако се ваша рерна не загрева добро, печење ће трајати дуже.

Да бисте спречили да пита загори, обавезно обложите плех папиром за печење. Такође можете ставити посуду са водом у рерну.

Припрема здраве шарлоте је веома једноставна, јер захтева једноставне састојке и врло мало времена. Не пропустите прилику да обрадујете своју породицу укусним и здравим пецивом!

Слични рецепти