Шарлота од овсене каше са јабукама: Здрав рецепт за печење у рерни + 10 фотографија корак по корак

Шарлота од јабука је десерт који вас тренутно урања у јесенски дух. Сигурно је свима позната ова посластица, јер су мајке и баке често више волеле да праве баш ову питу, јер је не само укусна већ и једноставна за припрему.

Нутритивна вредност по порцији

95,3 кцал

Протеини: 6,1 г
Масти: 3 г
Угљени хидрати: 10,5 г

*Нутритивна вредност се израчунава на 100 г састојака

Укупно време: 1 сат
Време у кухињи: 20 мин
Сложеност:

Једноставан рецепт.
Број порција: 8

Данас постоје многе варијације рецепата за питу од јабука. Верзије без шећера и брашна постале су посебно популарне у савременом свету. Ова здрава пита не само да не садржи „нездраве“ састојке, већ има и мало калорија. Данас ћете у овој колекцији пронаћи најбоље рецепте за здраву шарлоту, са овсеном кашом као кључним састојком. Такође ћете научити мноштво савета и трикова који ће вам помоћи да направите савршену посластицу, чак и без кулинарског искуства.

Рецепт са фотографијама корак по корак

Састојци

Порције

Овсено брашно

50 Г
Пиринчано брашно

100 Г
Јабуке

2 ком
Јаје Ц1

5 ком
Ванилин

1 штипнути
Сода

0,5 кашичица
Сирће

1 кашичица
Млеко

150 мл
Заслађивач

по укусу

Припрема

Корак 1

Раздвојите јаја на беланца и жуманца. Урадите то пажљиво, водећи рачуна да вода или жуманца не уђу у беланца.
Најбоље је користити јаја на собној температури, јер ће овај бисквит бити пахуљастији и виши.

Корак 2

Сипајте млеко у жуманца и мутите док не постане глатко.

Корак 3

У смесу добијену од жуманаца просејте овсене пахуљице и пиринчано брашно.

Овсено брашно се може направити помоћу овсена каша, млевење истих у млинцу.

Корак 4

Затим, додајте заслађивач по укусу и прстохват ванилина у смешу. Можете користити стевију, обичан шећер, сирупе или природније замене, попут меда.

Корак 5

Мешајте целу масу жицом док не постане глатка; конзистенција треба да буде средње густине.

Корак 6

Затим додајте соду бикарбону, угашену сирћетом, и поново све промешајте.
Сода се може заменити само прашком за пециво (0,5 кашичице).

Корак 7

Умутите беланца миксером док се не формирају чврсти, пахуљасти врхови.

Корак 8

За фил ћемо користити јабуке. Ољуштите и исеците једну јабуку на коцкице, а другу исеците на танке кришке са кором.

Можете користити јабуке по вашем избору, али тврде, киселе сорте су најбоље за шарлоту.

Корак 9

Пажљиво сједините умућена беланца са смесом од жуманца и брашна, додајте ољуштене и исецкане јабуке и све промешајте.

Корак 10

Затим, тесто распоредите у припремљени плех и поређајте нарезане јабуке. Пеците у загрејаној рерни на 180 степени Целзијуса 40-45 минута.
Готова шарлота може се украсити по вашем укусу: прелити преливом, посути шећером у праху, украсити воћем или бобицама.
Резултат је веома нежна и пуфнаста пита. Ова посластица је савршена за празничну трпезу, а посебно ће је ценити они који се придржавају здраве исхране!

Сличан видео рецепт: Дијетална шарлота од јабука са овсеним пахуљицама

Овај видео приказује још један једноставан рецепт. пита од јабука, што вас неће оставити равнодушним. Тесто је такође на бази јаја и брашна. од овсене каше, али се користи и кефир, што десерт чини нежнијим и јединственијим. Јабуке, у комбинацији са зачинима поменутим у рецепту, не само да дају префињен укус већ и невероватну арому која ће испунити целу кућу, додајући посебну удобност.

Одговори на често постављана питања

Који је најбољи плех за печење?

Силиконски калупи су најпогоднија опција за печење. Њихова предност је што не захтевају подмазивање уљем, јер ће колач лако изаћи из калупа и без њега.

Зашто моја шарлота није нарасла?

Једна од најчешћих грешака која утиче на пуфнастост пите је често отварање рерне. Покушајте да је не отварате првих 20-30 минута и постепено хладите шарлоту након печења, избегавајући нагле промене температуре.

Који зачини се могу додати шарлоти?

Цимет се најбоље слаже са јабукама; додаје јединствен, пикантан укус и префињену арому пецивима. Екстракт ваниле такође добро функционише и по потреби се може заменити ванилин шећером.

Могуће замене

Пре свега, можете експериментисати и заменити најважнији састојак шарлотке — јабуке. Покушајте да направите шарлотку са кајсијама, шљивама или разним бобицама. Такође можете комбиновати неколико опција за пуњење.
Не морате да користите тачно ону врсту брашна која је наведена у рецепту. Ако немате пиринчано брашно, замените га било којим другим интегралним пшеничним брашном. Не морате да комбинујете две врсте брашна, али ће то колачу дати јединственији укус.

Ако још нисте направили шарлот торту за своје вољене, изаберите одговарајући рецепт сада и обрадујте своју породицу овим укусним пецивом! И поделите резултате својих експеримената са питом од јабука у коментарима.

Слични рецепти