Џем од ароније и јабука – рецепт за прелив и слојеве са фотографијама корак по корак

Густа конзистенција џема је последица посебног начина припреме и природног пектина који се налази у бобицама и воћу. Додавање кришки јабуке ублажава киселост ароније, чинећи овај здрав и ароматичан џем још укуснијим и пријатнијим.

Нутритивна вредност по порцији

0 кцал

Протеини: 0 г
Масти: 0 г
Угљени хидрати: 0 г

*Нутритивна вредност се израчунава на 100 г састојака

Укупно време: 1 сат и 20 минута
Време у кухињи: 20 мин
Сложеност:

Лако је и једноставно за припрему, али захтева извесно искуство. Не могу сви то да ураде како треба из првог пута.
Број порција: 1

Рецепт са фотографијама корак по корак

Џем од црне ароније и јабуке

Састојци

Порције

Јабуке

200 Г
Црна аронија

400 Г
Шећер

600 Г

Припрема

Корак 1

Оперите аронију, ставите је у шерпу и лагано изгњечите гњечилицом за кромпир. Додајте кришке јабуке било које величине, ољуштене и без вишка. Проверите тежину воћа након ољуштења. Поспите шећером, промешајте и оставите да смеса одстоји 30 минута.

Корак 2

Ставите тигањ на средњу ватру и често мешајте прва 3 минута. Како се ватра повећава, почеће да се ослобађају сокови, зато немојте додавати воду. Кувајте док кришке јабуке не омекшају, око 15 минута.

Корак 3

Процедите смесу кроз цедиљку да бисте уклонили сок. Пасирајте мешавину бобичастог воћа и воћа штапним блендером. Додајте мало сока по потреби да бисте осигурали глатко блендирање.

Корак 4

Процедите пире кроз цедиљку кашиком да бисте добили невероватно мекан и глатки џем. Кувајте га на средњој ватри 7 минута након што прокључа.

Корак 5

Џем од ароније и јабука је готов. Ставите га у стерилисане тегле и затворите за зиму.

Будите опрезни са бобицама

Када кувате целе бобице, оне неизбежно пуцају када сок прокључа. То може проузроковати да џем прилично бурно прска. Зато будите опрезни и немојте превише појачавати ватру. Ово ће вам одржати кухињу чистом и заштитити вас од опекотина.

Слични рецепти