Брауни торта - класичан рецепт са фотографијама корак по корак

Чоколадни браунији су диван десерт који се може послужити уз чај или кафу. Популарни су широм света, тако да је тешко пронаћи власника куће који их није бар једном сам направио. И тешко је пронаћи некога ко може одолети овом влажном, мрвичастом и слатком пециву.

Нутритивна вредност по порцији

489,9 кцал

Протеини: 5,6 г
Масти: 34,9 г
Угљени хидрати: 38,1 г

*Нутритивна вредност се израчунава на 100 г састојака

Укупно време: 55 мин
Време у кухињи: 25 мин
Сложеност:

Једноставан рецепт.
Број порција: 1

Направите класичну чоколаду брауни колач код куће Неће бити проблема. Потребни су вам само најприступачнији састојци, мало времена и добро расположење!

Данас ћемо припремити нешто укусно чоколада Брауни торта са филом од кокоса. Десерт подсећа на добро познату тропску чоколаду „Баунти“. Комбинација заиста подсећа на небески ужитак. Мешани десерт је нежан, сладак и веома... чоколадаУпркос калоријском садржају, ипак желим да поједем још један залогај. Дакле, слаткољубци, хајде да почнемо са кувањем?

Рецепт са фотографијама корак по корак

Састојци

Порције

За бисквит

Јаје Ц1

3 ком
Шећер

150 Г
Пшенично брашно

120 Г
Црна чоколада

90 Г
Путер

90 Г
Кокосове пахуљице

50 Г
Какао

40 Г
Прашак за пециво

1,5 кашичица

За крему

Млеко

250 мл
Путер

100 Г
Кокосове пахуљице

85 Г
Кондензовано млеко

80 Г
Шећер у праху

60 Г
Скроб

2 кашика

Припрема

Корак 1

Изломите чоколаду у шерпу са дебелим дном. Отопите чоколаду на лаганој ватри, стално мешајући. Пазите да не загори.

Корак 2

Корак 3

У посебној посуди разбијте 3 јаја, додајте шећер и мутите неколико минута док се не формира пахуљаста маса.

Корак 4

Додајте јаја у чоколадну масу, охлађену на собној температури, и промешајте.

Корак 5

Додајте брашно у смесу заједно са преосталим сувим састојцима. Прво додајте кокосове пахуљице, затим помешајте брашно са какаом и прашком за пециво и додајте их у неколико наврата, добро мешајући.

Корак 6

Тесто ставите на плех обложен папиром за печење. Пеците у рерни загрејаној на 170 степени Целзијуса 25 минута.

Корак 7

За крем, прелијте скроб са 5–10 мл млека и добро промешајте да бисте избегли грудвице.

Корак 8

Сипајте преостало млеко у шерпу и загрејте га. Када млеко прокључа, додајте кокосове пахуљице. Промешајте.

Корак 9

Додајте шећер у праху док се смеса не згусне. Кувајте 5 минута, повремено мешајући.

Корак 10

Додајте скроб и млеко у смесу. Поново доведите до кључања.

Корак 11

Додајте омекшали путер у крем. Промешајте. Када се путер отопи, склоните са ватре.

Корак 12

Додајте кондензовано млеко у крему. Готову крему пребаците у посуду, покријте пластичном фолијом и ставите у фрижидер на око пола сата.

Корак 13

Пресеците торту на пола. Једну половину обилно премажите кремом. Покријте другом половином.

Корак 14

Ставите готову питу у фрижидер да се стегне. Украсите по жељи. Готово!

5 тајни за прављење савршеног браунија

Амерички брауни је тако једноставан за прављење да га свако може испећи. Чак и дете може направити чоколадне брауније у микроталасној пећници.

Али увек желите да ваша торта импресионира вашу породицу или госте. Да бисте постигли савршену текстуру, укус и арому чоколадне торте, пратите ове једноставне, али важне савете.

ЧоколадаГлавни састојак у браунију је онај који одређује скоро све: сочан фил, богат мирис и укус, и лепу боју. Избор чоколаде захтева посебну пажњу. Најбоље је одабрати квалитетну плочицу, чак и ако је скупља.
ТестоТесто треба добро измешати, али не превише снажно. Садржи путер, јаја и чоколаду, тако да снажно мешање може проузроковати раздвајање састојака.
ПуњењеЧоколадна торта је укусно јело само по себи, тако да захтева минимално пуњење. Не додајте све што вам падне под руку у тесто да би десерт био уравнотежен.
Време печења. Пеците брауни 25 минута на 180°C (350°F). Ово је идеално време печења како би се осигурало да се колач равномерно испече, а да притом остане благо влажан.
СечењеКласични браунији се служе као мали колачићи. Да бисте исекли цео колач, оставите га да се потпуно охлади на собној температури, а затим га ставите у фрижидер пре сечења.

Како украсити

Постоји много начина да се украси торта за сервирање. Најчешћа опција је глазирање. Ово је одличан начин не само да се десерту да софистициран изглед са сјајним завршетком, већ и да се побољша укус.

Свеже бобичасто и друго воће увек може помоћи у ублажавању слаткоће чоколаде. Најбоље је одабрати нешто са благо киселкастим укусом, као што су трешње, боровнице или поморанџе.

Чак и почетник у кувању може да савлада овај рецепт за брауни. Ова торта ће бити запањујући додатак свакој празничној трпези и импресионираће све. Зато обавезно погледајте овај брз и једноставан рецепт за чоколадну торту.

Слични рецепти