Пита од бундеве са гризом и кефиром – корак-по-корак рецепт са фотографијама

Мирисна пита од бундеве је савршена посластица за јесен и зиму. Савршена је и за празничне оброке и за породична окупљања уз шољу чаја.

Постоји много варијација овог десерта. У овом чланку, поделићу рецепт за питу од бундеве са гризом и кефиром. Увек испадне нежна, ароматична и невероватно укусна. Гриз и кефир јој дају богату, прозрачну текстуру. Овај десерт ће вас сигурно импресионирати.

Пита од бундеве са гризом и кефиром - корак 9

Нутритивна вредност по порцији

104 кцал

Протеини: 5,8 г
Масти: 3,6 г
Угљени хидрати: 14 г

*Нутритивна вредност се израчунава на 100 г састојака

Укупно време: 1 сат и 30 минута
Сложеност:

За искусне куваре. Можда ће бити потребна посебна опрема.
Број порција: 1

Рецепт са фотографијама корак по корак

Пита од бундеве са гризом и кефиром

Састојци

Порције

Гриз

200 Г
Кефир

250 мл
Јаје Ц1

2 ком
Брашно

150 Г
Шећер

100 Г
Бундева

200 Г
Јабука

1 ком
Цимет

0,5 кашичица
Путер

100 Г

Припрема

Корак 1

Припремамо потребне састојке.

Корак 2

Прелијте кефир преко гриза.

Корак 3

Пита од бундеве са гризом и кефиром - корак 2-2

Промешајте и оставите 30 минута да добро набубри.

Корак 4

Пита од бундеве са гризом и кефиром - корак 3-1

Ољуштите бундеву и изрендајте је на средњем рендету.

Корак 5

Пита од бундеве са гризом и кефиром - корак 3-2

Исто радимо и са јабуком.

Корак 6

Пита од бундеве са гризом и кефиром - корак 4-1

Умутите јаја са шећером.

Корак 7

Пита од бундеве са гризом и кефиром - корак 4-2

Док не постане пахуљасто и уједначено.

Корак 8

Пита од бундеве са гризом и кефиром - корак 5-1

Додајте бундеву и јабуке у смесу са јајима.

Корак 9

Пита од бундеве са гризом и кефиром - корак 5-2

Све добро промешајте.

Корак 10

Пита од бундеве са гризом и кефиром - корак 6-1

У добијену масу додајте просејано брашно и цимет.

Корак 11

Пита од бундеве са гризом и кефиром - корак 6-2

Сипајте растопљени путер.

Корак 12

Пита од бундеве са гризом и кефиром - корак 7-1

Додајте набубрену гриз.

Корак 13

Пита од бундеве са гризом и кефиром - корак 7-2

Смесу добро промешајте док не постане глатка.

Корак 14

Пита од бундеве са гризом и кефиром - корак 8-1

Сипајте тесто у калуп.

Корак 15

Пита од бундеве са гризом и кефиром - корак 8-2

Равномерно распоредите и ставите у рерну загрејану на 180 степени на 45-50 минута.

Корак 16

Оставите готову питу да се добро охлади и можете почети да уживате у чају код куће.

Савети за рецепте

Пита од бундеве са гризом и кефиром је прилично једноставна за припрему. Али да би овај десерт увек био укусан, пахуљаст и нежан, потребно је да следите неколико важних савета. И радо ћу их поделити са вама.

Пажљиво бирајте бундеву. Укус пите директно зависи од овог састојка. Увек бирајте зрелу и слатку бундеву. Уверите се да је кора без пукотина, мрља, модрица и других оштећења.
Оцедите вишак течности. Бундева и друго поврће или воће могу да испусте пуно сока када се рендају. Ако се то деси, добро исцедите рендану бундеву. У супротном, тесто ће бити превише течно.
Обавезно просејте брашно. Ово је неопходно како би се осигурало да је тесто потпуно глатко, без иједне грудвице.
Бирамо само висококвалитетне и свеже састојке. Чак и један састојак лошег квалитета ће негативно утицати на укус и здравствене предности десерта.
Пеците питу у добро загрејаној рерни и не отварајте врата првих 30 минута. Ово је неопходно да би се осигурало да тесто правилно нарасте и равномерно се испече. Учестало отварање врата ће довести до скупљања пите због температурних колебања.
Увек припремајте питу од бундеве са љубављу и служите је са осмехом. Ово је можда најважнији савет. На крају крајева, што сте боље расположени, десерт ће бити укуснији.