Колачићи са сусамом: рецепт корак по корак са фотографијама

Сусамови колачићи – право откриће за оне који воле брзе, домаће слаткише. Користећи наш једноставан корак-по-корак рецепт, увек можете направити укусне, хрскаве колачиће са ароматичним сусамом, чак и ако гости дођу неочекивано, јер цео процес траје не више од 20 минута.

Сусамови колачићи: рецепт корак по корак

Нутритивна вредност по порцији

445.3 кцал

Протеини: 9,2 г
Масти: 27,5 г
Угљени хидрати: 39,8 г

*Нутритивна вредност се израчунава на 100 г састојака

Укупно време: 15 мин
Време у кухињи: 15 мин
Сложеност:

Једноставан рецепт.
Број порција: 20

Сусамови колачићи имају веома древно порекло, пореклом из Кине. Становници провинције Ђангсу већ дуго праве традиционалне сусамове колачиће Ситинг.

Као и традиционални кинески пецива, једноставни домаћи колачићи имају:

низак садржај калорија;
хрскава структура;
светао укус и арома печеног сусама.

Али док су кинески колачићи прилично сложени за припрему, где се свих 28 корака мора направити ручно, строго се придржавајући традиционалног ритуала, наши колачићи са сусамом имају веома једноставан рецепт, и чак их и неискусна домаћица или дете могу лако направити уз вођство одрасле особе.

Састојци за овај брзи домаћи рецепт за кукурузни хлеб могу се наћи у скоро свакој кухињи, али ако неко у породици има нетолеранцију на пшенични глутен, сусамово брашно може бити одлична замена.

Једноставан рецепт за домаће колачиће са сусамом

Колачићи са сусамом – рецепт корак по корак са фотографијама

Састојци

Порције

Сусам

250 Г
Путер

150 Г
Шећер

150 Г
Брашно

100 Г
Јаје Ц1

2 ком
Прашак за пециво

1 кашичица
Ванилин шећер

10 Г
Со

1 штипнути

Припрема

Корак 1

Утрљајте 150 грама омекшалог путера са 100 грама шећера и прстохватом соли док не постане глатко.

Корак 2

Додајте кесицу ванилин шећера (10 грама), као и 2 јаја (користите беланце и жуманце) и добро промешајте.

Уместо ванилиног шећера, можете користити неколико капи екстракта ваниле, природне ваниле или ванилина (на врху ножа).

Корак 3

Просејте брашно, претходно помешано са прашком за пециво, у базу од јаја и лопатицом умесите меко тесто.

Корак 4

Додајте сусамово семе и поново умесите смесу, водећи рачуна да се семе равномерно распореди по тесту.

Корак 5

Као резултат, требало би да добијете меко, али еластично тесто, као на фотографији.

Корак 6

Пажљиво кашиком распоредите тесто на плех обложен папиром за печење или силиконским папиром, обликујући кругове жељеног пречника.

По жељи, можете додатно посути ланеним семеном или црним сусамом по врху сваког колачића.

Корак 7

Пеците колачиће у рерни загрејаној на 180 степени Целзијуса око 5-7 минута.

Напомена! Време печења ће варирати у зависности од подешавања ваше рерне. Циљајте на карактеристичну златну боју која би требало да се појави док се хлеб пече.

Корак 8

Током печења, тесто ће се ширити, а колачићи ће се повећати у пречнику.

Пратећи наш рецепт корак по корак, извадите колачиће из рерне када порумене, као што је приказано на фотографији.

Хрскави колачићи са сусамом направљени код куће према нашем рецепту могу се чувати на собној температури до 7 дана. Најбоље их је чувати у херметички затвореној посуди, даље од велике влажности и температурних колебања.

Ако волите да експериментишете, предлажемо да додате рецепт на своју личну листу здравих слаткиша тако што ћете га сачувати из овог видеа:

За оне који преферирају здраве рецепте или су из било ког разлога приморани да се уздрже од јаја, путера, брашна и шећера, предлажемо да покушају да направе укусне колачиће користећи посебан рецепт из видеа:

Надамо се да ћете уживати у нашем корак-по-корак рецепту за класичне колачиће са сусамом и алтернативне верзије. Радујемо се вашим повратним информацијама и фотографијама ваших домаћих посластица.

Покушајте да кувате и: