Колачићи од гушчјих стопала: Класичан рецепт + 8 фотографија корак по корак

Овај класични рецепт је веома брз, датира још из детињства, када су баке правиле укусне колачиће од сира и служиле хрскаву посластицу уз чај. Ови троуглови од сира са шећером су веома једноставни за прављење и савршени су за сервирање деци која не воле да једу сир сам по себи.

Нутритивна вредност по порцији

333,8 кцал

Протеини: 8,1 г
Масти: 14,7 г
Угљени хидрати: 42,5 г

*Нутритивна вредност се израчунава на 100 г састојака

Укупно време: 1 сат
Време у кухињи: 20 мин
Сложеност:

Лако је и једноставно за припрему, али захтева извесно искуство. Не могу сви то да ураде како треба из првог пута.
Број порција: 1

Овим колачићима од кифлице можете нахранити не само децу већ и госте, подсећајући их на слатке посластице из СССР-а које се још увек продају у продавницама. Међутим, прављење код куће је знатно јефтиније, што значи да можете уштедети значајну количину новца тако што ћете их сами испећи.

Штавише, домаће гушчје ноге биће изузетно здраве захваљујући одсуству хемикалија и употреби висококвалитетних састојака. И дефинитивно нећете имати проблема да научите како да брзо испечете овај укусни десерт. у рерни, следећи корак по корак рецепт и поштовање свих пропорција састојака.

Рецепт са фотографијама корак по корак

Сладолед од киселог млека „Гушчије ноге“

Састојци

Порције

Маса тјурке

250 Г
Путер

120 Г
Брашно

170 Г
Прашак за пециво

7 Г
Шећер

5 кашика
Ванилин шећер

10 Г

Припрема

Корак 1

Помешајте свежи сир и путер собне температуре исечен на комаде штапним блендером.

Корак 2

Додајте брашно и прашак за пециво мало по мало и све сједините прво кашиком, а затим месите рукама док не добијете хомогено и глатко тесто.

Корак 3

Обликујте тесто у куглу и ставите је у пластичну фолију или обичну кесу. Чврсто затворите и ставите у фрижидер на 30-40 минута да се охлади.

Корак 4

Плех обложите папиром за печење и подмажите га танким слојем путера да бисте спречили лепљење троуглова. Затим тесто разваљајте у танак лист, дебљине око 3-5 мм. Стакленим или калупом за колаче исеците кругове пречника 8-10 цм.

Корак 5

Ставите шећер на равни тањир и умочите један по један круг теста у њега. Пресавијте на пола, панираном страном према унутра. Затим поново умочите у шећер и поново пресавијте.

Корак 6

Када су готови, ставите троуглове од киселог теста на плех за печење. Водите рачуна да оставите око 1-2 цм размака између њих, јер ће тесто нарасти и проширити се током печења.

Корак 7

Пеците колачиће у рерни загрејаној на 200 степени 10-15 минута док не добију лепу смеђу корицу.

Корак 8

Троуглови од гушчјих стопала су готови. Пребаците их на тањир за сервирање и послужите. Охладиће се прилично брзо, тако да их можете пробати готово одмах након што их извадите са плеха.

Прави декор у облику пешчаних зуба

Рецепт за „Гушчије ноге“ се не разликује од осталих троуглова или коверата од кикирикија. Међутим, можете додати мало декорације да бисте их учинили занимљивијим десертом. Да бисте то урадили, једноставно направите два реза на широком делу троугла да бисте створили карактеристичну пауку, попут гушчјих ногу.

Не месите тесто предуго.

Прекомерно месење прхког теста активира глутен у брашну. Због тога га чини тврђим и гушћим. То није оно што желите. Уместо тога, основу од гушчјих ногу треба што пре сјединити. Када постане глатка, одмах је ставите у фрижидер да се охлади.

Колико је времена прошло откако сте правили Гушчије ноге? Поделите у коментарима да ли сте пробали овај десерт као дете.

Слични рецепти