Здрави колачићи од кокосовог брашна: Корак-по-корак рецепт са фотографијама, погодно за кето дијету

Без обзира да ли волите здраве, кето рецепте или сте приморани да тражите алтернативе класичним десертима због потребе да се одрекнете брашна и шећера, предлажемо да сачувате овај одличан рецепт за колачиће од кокосовог брашна у својој личној колекцији.

Здрави колачићи од кокосовог брашна: рецепт корак по корак

Нутритивна вредност по порцији

397,9 кцал

Протеини: 12,1 г
Масти: 35,8 г
Угљени хидрати: 5,7 г

*Нутритивна вредност се израчунава на 100 г састојака

Укупно време: 40 мин
Време у кухињи: 39 мин
Сложеност:

Лако је и једноставно за припрему, али захтева извесно искуство. Не могу сви то да ураде како треба из првог пута.
Број порција: 20

Пецива на бази кокосовог брашна не садрже глутен. Ове дијететске посластице се препоручују дијабетичарима, особама са нетолеранцијом на глутен и свима који практикују здраву исхрану и теже да креирају оброке са ниским садржајем калорија и високим садржајем хранљивих материја.

Кето дијете и листе здравих десерта често садрже разноврсна јела направљена од бадемовог, ланеног и кукурузног брашна. Али када се упореде карактеристике ових производа, предности кокосовог брашна су јасне:

Параметри	Кокос	Бадем	Кукуруз
Калорије	388 kcal	590 kcal	330 kcal
Веверице	19,8 г	22 г	7,2 г
Масти	10,8 г	22 г	1,5 г
Угљени хидрати	54,1 г	52,5 г	70,9 г
Влакна	6,2 г	9,9 г	4,4 г
Сахара	5,6 г	4,63 г	1,3 г

Свака врста брашна има своје карактеристике. Хрскави, прозрачни колачићи се обично праве од кокосовог брашна, јер је то најбољи избор за ово јело, пружајући препознатљиву текстуру тесту и дајући богат укус кокоса.

Као и познате кокосове пахуљице, кокосово брашно се прави од меса кокоса. Да бисте код куће испекли укусне кето колачиће од кокосовог брашна, најбоље је користити висококвалитетно куповно брашно, јер је рецепт прилагођен јединственим својствима овог производа.

Важно! Домаћице које често припремају здраве рецепте код куће користећи кокосово брашно знају кључну карактеристику производа — његову способност да апсорбује велике количине течности, тако да се може користити у тесту у мањим количинама од пшеничног или кукурузног брашна.

Напомена! Наш рецепт користи само три састојка и не користи млеко, путер или било какве заслађиваче. Ово је идеално за оне који су на дијети без глутена и шећера. Међутим, ако желите слађу посластицу, можете додати еритритол, стевију или неки други модерни заслађивач по укусу.

Колачићи од кокосовог брашна без шећера

Кето колачићи од кокосовог брашна – једноставан рецепт корак по корак са фотографијама

Састојци

Порције

Кокосово брашно

4 кашика
Јаје Ц1

4 ком
Кокосово уље

2 кашика
Еритритол

по жељи

Припрема

Корак 1

Ставите 4 кашике кокосовог брашна у посуду за мешање.

Корак 2

Додајте 4 велика јаја (у рецепту користимо жуманца и беланца).

Корак 3

Такође ставите 2 кашике кокосовог уља у посуду (као кокосово брашно, можете га купити у специјализованим продавницама).

Корак 4

Састојке добро измешајте, прво жицом за мућење, а затим рукама.

Корак 5

Као резултат, требало би да добијете тесто као на фотографији, слично по текстури као и тесто за шортбејд.

Корак 6

И готово тесто ваљамо у мале куглице.

Најбоље је да оперете руке водом како се тесто не би лепило док радите.

Корак 7

Комадиће теста ставите на плех обложен папиром за печење и пеците у рерни загрејаној на 180°C 25-30 минута.

Напомена! Време печења може да варира у зависности од начина рада ваше рерне и карактеристика индивидуалног уређаја.

Корак 8

Ови готови кето колачићи са кокосом могу се служити сами, са свежим сиром и бананама или као основа за здраве, нискокалоричне десерте уместо бисквита или колачића од крхког теста.

Такође предлажемо да испробате укусне кето колачиће са кокосом користећи овај рецепт са кокосом: