Овсени колачићи: Једноставан рецепт за печење у рерни корак по корак са фотографијама

Тражите занимљиве рецепте за уживање уз свакодневни чај? Покушајте да направите ове укусне и једноставне колачиће од овсене каше код куће, сигурно ће се свидети и деци и одраслима.

Овсени колачићи: укусан рецепт корак по корак

Нутритивна вредност по порцији

183,3 кцал

Протеини: 5,2 г
Масти: 3,2 г
Угљени хидрати: 35,4 г

*Нутритивна вредност се израчунава на 100 г састојака

Укупно време: 40 мин
Време у кухињи: 40 мин
Сложеност:

Лако је и једноставно за припрему, али захтева извесно искуство. Не могу сви то да ураде како треба из првог пута.
Број порција: 20

Класични ваљани овсени колачићи, или како се чешће називају „овсени колачићи“, су деликатес који се налази у америчкој, шкотској и совјетској кухињи.

Историја ваљаних овсених колачића, познатих свима из детињства, сеже далеко у прошлост, јер је први рецепт за шкотске овсене погачице описан још 1360-их. Типично, класична верзија ових колачића има облик округлих или овалних колачића, као што је приказано на слици.

Код куће се тесто за ове колачиће прави искључиво од ваљаних овсених пахуљица (овсене каше) или овсеног брашна. Зато су домаћи колачићи знатно здравији од куповних, који, према Државном стандарду, садрже само 20% овсених пахуљица, док се до 80% може заменити пшеничним брашном.

Током година, кувари су прилагодили овај древни рецепт локалној кухињи и потребама становништва, тако да данас можете пронаћи широк избор овсених колачића направљених од овсених пахуљица:

мекано или хрскаво;
са додатком грожђица, јабука, банана и другог воћа или бобица;
бундева или „тиквики“ (са ренданом бундевом или комадићима кандираног воћа);
са додатком свежег сира;
са чоколадним инклузијама, орасима или кокосовим пахуљицама;
са разним посипима (најчешће сусамом или ренданим орасима);
Посно и дијетално (за оне који се придржавају здраве исхране, дијабетичаре и особе са нетолеранцијом на глутен).

Такође можете пронаћи рецепт на мрежи који препоручује печење укусних колачића од овсене каше у рерни или једноставно у тигању.

Данас ћемо вам рећи како брзо и једноставно испећи ваљане колачиће од овсене каше у рерни. Рецепт укључује орашасте плодове, комадиће јабуке и сушено воће. Можете заменити јабуке сувим грожђем, кришкама банане, крушке или брескве, а резултат ће бити подједнако укусан.

Такође можете направити следеће измене у рецепту:

направите колачиће без икаквог шећера, користећи мед или 5 грама замене за шећер;
замените 60 грама пшеничног брашна истом количином овсеног брашна.

Овсени колачићи – рецепт са јабукама, орасима и сушеним воћем

Једноставан рецепт за печене колачиће од овсене каше

Састојци

Порције

Овсена каша

120 Г
Брашно

60 Г
Шећер

80 Г
Ванилин шећер

10 Г
Путер

60 Г
Јаје Ц1

1 ком
Прашак за пециво

0,5 кашичица
Со

1 штипнути
Јабука

1 ком
Кора лимуна

по укусу
Цимет

по укусу
Орашасти плодови

по укусу
Сушено воће

по укусу

Припрема

Корак 1

Почнимо са припремом теста тако што ћемо умутити омекшали путер са шећером. У овој фази можете додати и мало ванилин шећера.

У овом рецепту можете користити 60-100 грама шећера, у зависности од тога колико слатке желите да колачиће имате. Такође можете заменити део шећера медом.

Корак 2

Додајте јаје (беланце + жуманце) у рендани путер, посолите и мешајте док не постане што глатко.

Корак 3

У смесу додајте 120 грама финих овсених пахуљица, 60 грама пшеничног или овсеног брашна (можете једноставно самељити 60 грама овсених пахуљица) и прашак за пециво. Добро промешајте док не постане глатко.

Корак 4

У овој фази, по жељи, можете додати следеће састојке у тесто:

свежа кора лимуна или поморанџе;
цимет;
млевени ораси и сви други додаци.

Корак 5

Додајте јабуку, исечену на мале коцкице. Месите тесто рукама док се сви састојци равномерно не распореде.

Ако желите да направите колачиће од банане, додајте исечену банану уместо јабуке.

Корак 6

Следећи корак је обликовање колачића. Једна кашика теста је довољна за један колачић. Тесто обликујте у куглу, чврсто је притисните, а затим спљоштите.

Корак 7

Поставите празнине на плех прекривен папиром за печење.

Корак 8

Пеците колачиће око 15-20 минута на 180 степени Целзијуса док не порумене.

Укусни и веома здрави овсени колачићи, чији је рецепт представљен на овој страници, могу се чувати до 3 дана, јер садрже јабуке. Ако правите сувље колачиће без икаквих адитива, њихов рок трајања ће се продужити до 10 дана.

Такође предлажемо да пробате укусне колачиће од овсене каше са кефиром, без јаја или шећера: