Домаћа пастила печена у рерни: Рецепт + 8 фотографија корак по корак

Воћна пастила је укусна, здрава и природна посластица коју је тако лако направити код куће. Данас ћу вам показати како брзо и једноставно направити воћну пастилу у електричној рерни и поделићу рецепт за савршену посластицу која је одлична замена за куповне бомбоне.

Нутритивна вредност по порцији

150 кцал

Протеини: 1 г
Масти: 0 г
Угљени хидрати: 36,5 г

*Нутритивна вредност се израчунава на 100 г састојака

Укупно време: 10 сати и 20 минута
Време у кухињи: 20 мин
Сложеност:

Једноставан рецепт.
Број порција: 1

Раније, пастила припремали су искључиво направљено од јабука, данашња посластица они раде Направљено од разних састојака: воћа, бобичастог воћа, цитрусног воћа, па чак и поврћа. Резултат је потпуно природан, дијететски производ, без додатних конзерванса, укуса и боја.

Предлажем једноставан рецепт Прављење воћних маршмелоуа у рерни. Све што вам је потребно је воћни пире, плех за печење и електрична рерна.

Рецепт са фотографијама корак по корак

Састојци

Порције

Сос од јабука

600 Г
Пире од рибизле

600 Г
Пире од јагода

100 Г
Мед

3 кашичица
Цимет

по укусу

Припрема

Корак 1

Хајде да припремимо све потребне састојке. У овом рецепту ћемо правити три врсте пастиле: јабучну, јабуково-јагодну и јабуково-рибизлисну.

Корак 2

Припремите плех. Обложите плех папиром за печење и лагано подмажите врх сунцокретовим уљем. Можете купити посебне силиконске подлоге за прављење пастиле у продавницама; ако имате једну, можете је користити.

Корак 3

У пире од рибизли додајте 200 г соса од јабука и трећину меда. Добро промешајте кашиком док не постане глатко. Рибизле и јабуке садрже пуно пектина, тако да би пастила свакако требало да испадне добро.

Корак 4

У пире од јагода додајте 150 г соса од јабука и 1 кашичицу меда. Мешајте док не постане глатко.

Корак 5

Припремите сос од јабука. Додајте прстохват цимета и 1 кашичицу меда. Ако је смеса довољно густа, можете додати мало воде.

Корак 6

Сипајте воћне пирее један по један у танком слоју на плеху за печењеТо се може слободно урадити, формирајући замршене обрасце.

Корак 7

Ставите плех за печење у рерну. Температура за сушење пастиле у рерни је 60 степени. Суво Пећи ћемо 10 сати са укљученим режимом конвекције и благо отвореним вратима рерне како би влага могла слободно да излази.

Корак 8

Резултат је податна, мекана и веома лепа природна пастила. Пастила направљена по овом рецепту је умерено слатка и лако се гризе и жваће.

Савети за печење пастиле у рерни

Електрична рерна је одлична опција за прављење пастиле код куће. Ови уређаји обезбеђују равномерно загревање и безбедни су за употребу (могу се оставити укључени без надзора). режим конвекција у рерна Обезбеђује присилну вентилацију. Ако конвекција није доступна, једноставно мало отворите врата рерне да бисте побољшали циркулацију ваздуха.
Гас Рерна није најбоља опција за прављење пастиле. Прилично је тешко прецизно регулисати температуру. Такође постоји ризик од изласка гаса, па не би требало да остављате такав уређај без надзора преко ноћи.
Можете проверити да ли је пастила готова тако што ћете је додирнути прстом. Не би требало да се лепи за руке када је готова.
Нанесите пире од пастиле на плех у што тањем слоју. Веома је тешко осушити превише дебео слој. Требаће много времена, а мораћете да окренете слој да би се осушила и друга страна.
Време сушења пастиле директно зависи од температуре и дебљине слоја. Приликом сушења, избегавајте подизање температуре изнад 80 степени Целзијуса (176 степени Фаренхајта). У супротном, пастила ће се осушити и пуцати. На овој температури, посластица ће се осушити за 7-8 сати; на 60 степени Целзијуса (140 степени Фаренхајта) биће потребно 10 сати.

Складиштење

Готову посластицу чувајте у стакленим теглама, пластичним кесама, провидној фолији или папиру за печење. Идеално место за складиштење је остава или кухињски ормарић, где је хладно, суво и заштићено од директне сунчеве светлости. Хладење пастиле није идеално, јер ће временом апсорбовати влагу и постати лепљива.

Сада знате како да направите пастилу код куће. Куће у електричној рерни. Да ли сте пробали да направите ову здраву посластицу на овај начин? Поделите своје искуство у коментарима.

Покушајте да кувате и:

Слични рецепти