Пастила од бундеве у дехидратору: Рецепт + 5 фотографија корак по корак

Бундева је здраво поврће, богато витаминима и минералима. Да бисте што дуже сачували њену хранљивост, препоручујем да направите домаћу пастилу са зачинима од бундеве у електричном дехидратору. Ова посластица је пуна хранљивих материја и уживаће и одрасли и деца.

Нутритивна вредност по порцији

254.1 кцал

Протеини: 4,2 г
Масти: 0,2 г
Угљени хидрати: 33,7 г

*Нутритивна вредност се израчунава на 100 г састојака

Укупно време: 7 сати и 40 минута
Време у кухињи: 40 мин
Сложеност:

Једноставан рецепт.
Број порција: 2

Ова количина производа је довољна да напуни две посуде у електричној сушилици.

Пастила од бундеве се брзо и лако прави. Прелепо се слаже са другим поврћем и разним зачинима. Представља укусан, природан десерт, без шећера, конзерванса, арома и боја, што га чини одличним избором за оне који се здраво хране и за децу.

Пастила се добро чува, тако да се корисна својства бундеве могу сачувати дуго времена. Готова посластица се може једноставно послужити уз чај или кафу, или користити као украс за торте, пецива или колачиће.

Рецепт са фотографијама корак по корак

Састојци

Порције

Ова количина производа је довољна да напуни две посуде у електричној сушилици.

Печене јабуке

200 Г
Печена бундева

600 Г
Корен ђумбира

30 Г
Лимун

1 ком
Цимет

0,5 кашичица
Кардамом

0,25 кашичица
Каранфил

0,25 кашичица
Мед

1 кашика

Припрема

Корак 1

Припремите све потребне састојке. Очистите јабуке од семенки, ољуштите бундеву, исеците је на мале комадиће и кувајте на лаганој ватри у микроталасној пећници док не омекша. Јабуке и бундеву можете кувати у заједничкој посуди. Крчкање није неопходно у микроталасној пећници; користите било који начин који вам највише одговара.

Корак 2

Ситно изрендајте ђумбир и исцедите сок кроз газу. Добићете око 1 кашику сока. Исцедите и сок од лимуна у смесу.

Корак 3

У блендеру помешајте јабуке, бундеву, сушене зачине, мешавину ђумбира и лимуновог сока и мед. Блендирајте док не постане глатко. Коначни резултат треба да буде пире без комадића воћа или поврћа.

Корак 4

Правићемо пастилу. у сушари за поврћеОбложите плех папиром за печење, подмажите површину малом количином сунцокретовог уља и распоредите пире у равномерном, танком слоју. Сушите на најјачој снази 6-7 сати. Ако сушите у рерни, подесите температуру на 60-70 степени Целзијуса (140-158 степени Фаренхајта), обавезно користите режим конвекције (ако је доступан) и оставите врата благо одшкринута.

Корак 5

Готова пастила се може смотати у цев и исећи. Кухињске маказе су најлакши начин да се то уради.

Шта се добро слаже са бундевом?

Бундева се савршено слаже са јабукама. Поред тога, пектин који се налази у јабукама чини посластицу глатком и еластичнијом.

У пастилу од бундеве можете додати сок и кору цитрусног воћа као што су лимун, поморанџа, мандарина, кумкват и сок од ђумбира. Ови укуси ће додати пикантни укус готовом десерту и обезбедити му додатне витамине.

Цимет, кардамом, каранфилић, мушкатни орашчић и било који други зачини учиниће пастилу живописнијим укусом и оригиналнијом.

Бундева се добро слаже са скоро свим воћем, зачинима и млечним производима, зато слободно експериментишите са састојцима. Ако тражите сочан и мекан десерт, размислите о додавању грожђа, огрозда или кајсија. Да бисте надокнадили укус бундеве, једноставно додајте исопу, кануферу или нану. Међутим, имајте на уму да ће, на пример, пастила од бундеве са јогуртом имати краћи рок трајања од оне са поморанџом.

Складиштење

Пастилу од бундеве чувати у стакленим теглама, добро затвореним пластичним посудама или умотану у папир на температури не вишој од 18 степени Целзијуса на сувом и тамном месту. Рок трајања је 1,5 месеци.

Да бисте продужили рок трајања, ставите маршмелоуе у посуду погодну за замрзавање и ставите их у замрзивач. Ово ће их одржати свежима неколико месеци.

Али не стављајте посуду са маршмелоуима у фрижидер. Тамо ће посластица брзо изгубити своју привлачност и покварити се.

Сада знате колико је то лако и брзо уради пастила од бундеве код куће. Ако ти се свидело рецепт, сачувајте то за себе и поделите идеје са пријатељима.

Покушајте да кувате и:

Слични рецепти