Домаћа пастила од црне рибизле – рецепт са фотографијама корак по корак

Пастила од рибизле је прелеп и ароматичан десерт који ће сигурно очарати свакога ко га проба. Захваљујући посебном начину припреме, ово јело задржава максимум витамина. Само га пробајте барем једном и никада нећете моћи да одолите.

Нутритивна вредност по порцији

230 кцал

Протеини: 1 г
Масти: 2 г
Угљени хидрати: 53 г

*Нутритивна вредност се израчунава на 100 г састојака

Укупно време: 1 сат и 20 минута
Време у кухињи: 20 мин
Сложеност:

Успеће чак и ако га правите први пут. Не само ово јело, већ први пут икада.
Број порција: 2

Данас желим да поделим са вама рецепт прављење пастиле код куће. уради Да бисте максимизирали хранљиву вредност, требало би да користите дехидратор или дехидратор за храну. Они вам омогућавају да сушите храну на одређеној температури, што помаже у очувању хранљивих материја.

За прављење пастиле, биће нам потребне рибизле и шећер. Ја сам ову посластицу припремила у електричном дехидратору, али можете је направити и у рерни или дехидратору. Неки људи чак суше пастилу напољу по врућем, сунчаном дану.

Рецепт са фотографијама корак по корак

Састојци

Порције

Црна рибизла

700 Г
Шећер

70 Г

Припрема

Корак 1

Исперите црне рибизле под пуно текуће воде. Затим уклоните све листове и стабљике.

Корак 2

Ставите рибизле у блендер и блендирајте док не постану глатки.

Корак 3

Додајте шећер у пире и поново мутите док се шећер потпуно не раствори.

Корак 4

Подмажите посуду за пастилу биљним уљем без мириса како би се десерт лако одвајао од калупа.

Корак 5

Сипајте пире на послужавник и равномерно га распоредите. Најлакше је користити шпатулу. Слој не би требало да буде дебљи од 5 мм, јер ће сушење пастиле трајати веома дуго.

Корак 6

Пире од рибизле стављамо да се суши на температури од 50-55 степени током 13 сати.

Корак 7

Када се кување заврши, извадите посуду из дехидратора и уролајте пастилу у цев. Затим је можете исећи на мале комаде и послужити.

Сличан видео рецепт: Пастила од рибизле у рерни

Пастила је заиста невероватан десерт, који воле и одрасли и деца. Направити је код куће је невероватно лако. Све што вам је потребно је мало слободног времена, добро расположење и, наравно, проверен рецепт.

Управо то ауторка канала „Слатки рецепти“ дели са својим гледаоцима. Она објашњава како се овај деликатес припрема у рерни, колико времена је потребно и зашто је најбоље користити филтрирану воду.

Савет

Пастила у дехидратору Може се направити од свеже или куване рибизле. Могу се користити и замрзнуто бобице и воће.
Уместо претходног кувања или кувања на пари, бобице можете пећи у рерни. Печене бобице ће имати богатији укус и арому, значајно побољшавајући укус пастиле.
Када припремате пастилу у дехидратору, можете подесити температуру мало ниже, на 40-45 степени Целзијуса. Ово ће помоћи да се сачува више витамина.
Да бисте појачали укус пастиле, можете додати ванилу, цимет или ситно млевене орашасте плодове у пире пре сушења. Орашасти плодови се могу додати директно у воћну смесу или се могу ставити између танких слојева пастиле да би се створио вишеслојни десерт.
Облик пастиле може бити различит: у облику бомбона, ролата, дијаманта, квадрата или пужа, исеченог из ваљаног ролата оштрим ножем.
Мала количина сока од других бобица, попут малина, боровница и брусница, помоћи ће да се промени не само укус већ и боја слеза.
Да бисте спречили да се комадићи пастиле слепе, можете их посути шећером у праху.

Прављење пастиле је једноставан, али дуготрајан процес. Међутим, време које је потребно се исплати због невероватног укуса готовог јела. Пратите овај рецепт и обавезно поделите своје резултате у коментарима!

Покушајте да кувате и:

Слични рецепти