Домаћа пастила од шљива >>> рецепт са фотографијама корак по корак

Пастила од шљива је један од најукуснијих и најслађих десерта! Штавише, овај десерт је 100% природан и здрав, домаћи, без конзерванса и вештачких боја. Упркос малој количини шећера, ова посластица је веома слатка захваљујући употреби зрелих шљива.

Нутритивна вредност по порцији

234 кцал

Протеини: 4,9 г
Масти: 1,2 г
Угљени хидрати: 34,1 г

*Нутритивна вредност се израчунава на 100 г састојака

Укупно време: 8 сати и 30 минута
Време у кухињи: 30 мин
Сложеност:

Успеће чак и ако га правите први пут. Не само ово јело, већ први пут икада.
Број порција: 10

Пастила се обично сече на траке, увија у ролну и ставља на тањир за сервирање. По жељи се може посути шећером у праху. Овај десерт је готов за неколико минута, јер је не само укусан већ и здрав.

Уради шљива маршмелоу код куће Веома је једноставно. Све што вам треба јесу саме бобице и електрични дехидратор, што знатно поједностављује цео процес прављења десерта. Пажљиво прочитајте сваки корак, пратите моје савете и уживајте у укусној и ароматичној пастили са својом породицом.

Покушајте да кувате и:

Рецепт са фотографијама корак по корак

Састојци

Порције

Шљива

2300 Г
Вода

100 мл
Шећер

по укусу

Припрема

Корак 1

Оперите шљиве, преполовите их и извадите коштице. Затим ољуштите воће. Можете прескочити овај корак, али ће конзистенција готове пастиле бити мање глатка.

Корак 2

Припремљене шљиве ставите у шерпу и крчкајте на средњој ватри. Додајте воду бобицама. Повремено мешајте да не загори.

Корак 3

Када смеса прокључа, искључите шпорет и измиксајте шљиве. Штапни блендер је најлакши начин да то урадите.

Корак 4

Након што добијете хомогену конзистенцију, додајте шећер по укусу.

Корак 5

Ставите пире са шећером на шпорет и кувајте на лаганој ватри 5 минута.

Корак 6

Ставите пире од шљива на послужавник за дехидратор. Пажљиво га распоредите тако да слој не буде дебљи од 5 мм. У супротном, пастила ће се веома дуго сушити.

Корак 7

Ставите пире у електрични дехидратор, подесите температуру на 45 степени Целзијуса и оставите да се суши 7-8 сати. Да бисте осигурали да се пастила лако вади из калупа, обложите је папиром за печење пресвученим силиконом или тефлонском подлогом. Плех можете подмазати и уљем.

Корак 8

Извадите пастилу из дехидратора, извадите је из калупа и обликујте је у било који облик који желите. Десерт можете лагано премазати кукурузним скробом да бисте спречили да се слепи.

Сличан видео рецепт: Пастила са шљивама у рерни

Укусна и ароматична пастила је одличан слатки избор и за децу и за одрасле. Направљена од шљива, мирисна је, нежна и здрава. Ова посластица је савршена за вечерњи чај или јутарњу кафу.

Можете направити пастилу од шљива користећи овај једноставан рецепт ауторке канала, „Евгеније Панфилове“. Њена детаљна упутства ће вас научити како да печете овај десерт у рерни тако да испадне леп и укусан.

Одговори на често постављана питања

Шта одређује боју пастиле?

Боја готовог производа одређена је сортом шљиве. У овом рецепту сам користила шљиве „Богатирске“, које имају љубичасто-жуту нијансу, што резултира наранџастом пастилом. Ако користите шљиве „Угорка“, боја ће бити тамнија са израженом плавом нијансом, док ће шљиве „Венгерка“ имати црвенкасту нијансу.

Да ли је могуће направити пастилу од замрзнутих шљива?

Овај невероватни десерт можете припремити не само од свежег, већ и од смрзнуте шљивеДа бисте то урадили, прво га морате одмрзнути, а затим измрвити.

Како направити пастилу без електричног дехидратора?

Пастилу можете направити код куће у електричном дехидратору, дехидратору или обичној рерни. Главна разлика је време потребно за сушење пастиле. Такође је вредно напоменути да пастила направљена у рерни задржава знатно мање витамина и минерала због виших температура које се користе. Да бисте направили пастилу у рерни, загрејте рерну на 50 степени Целзијуса (122 степена Фаренхајта), а затим пеците пастилу у рерни 6-8 сати.

Шта одређује слаткоћу готове пастиле?

Слаткоћа пастиле од шљива зависи од зрелости бобица и количине шећера који се користи. Да би десерт био мање заслађен, можете га направити потпуно без шећера. Овај производ се лако може заменити здравијим алтернативама: медом, јаворовим сирупом, стевијом, фруктозом итд.

Сада знате све замршености прављења ове невероватно ароматичне и укусне пастиле од шљива. Направите овај десерт код куће и уживајте у његовом јединственом укусу!

Слични рецепти