Новогодишњи медењаци са глазуром

Ставите путер, мед, шећер, со и све зачине у шерпу са дебелим дном.

Ставите шерпу на лагану ватру и загревајте, непрестано мешајући, док не постане глатко.

Када се путер отопи, склоните шерпу са ватре и наставите да мешате смесу док се шећер потпуно не раствори.

У добијену масу додајте соду.

Промешајте.

Додајте јаје и жуманце.

Све добро измешајте док не постане глатко.

Сипајте смесу у посуду.

Додајте просејано брашно у неколико фаза, сваки пут темељно мешајући.

Када додате сво брашно, лагано умесите тесто рукама.

Затим га умотајте у провидну фолију и ставите у фрижидер на најмање 30 минута.

Извадимо тесто из фрижидера и разваљамо га.

Из њега смо исекли медењаке помоћу калупа за колаче.

Медењаке ставите на плех обложен папиром за печење.

Пеците 5-7 минута на 180 степени.

Лагано умутите беланца виљушком и додајте им шећер у праху у малим порцијама.

Све мешајте док не постане глатко.

Сипајте лимунов сок у протеинску смесу.

Поново добро промешајте.

Пребаците глазуру у кесу за посластичарење и украсите медењаке.

Укусни, ароматични и једноставно шармантни медењаци су спремни.