Како направити сладолед са 33% креме >>> рецепт са фотографијама корак по корак

Пломбир је једна од најпопуларнијих врста сладоледа. Овај десерт се одликује меком, кремастом текстуром и богатим, кремастим укусом. Његова главна карактеристика је богатство и слаткоћа. Међутим, можете га направити код куће за само пет минута.

Како направити сладолед са 33% креме - фотографија

Нутритивна вредност по порцији

272,6 кцал

Протеини: 1,8 г
Масти: 28,1 г
Угљени хидрати: 2,9 г

*Нутритивна вредност се израчунава на 100 г састојака

Укупно време: 6 сати
Време у кухињи: 7 мин
Сложеност:

Успеће чак и ако га правите први пут. Не само ово јело, већ први пут икада.
Број порција: 1

1 кг сладоледа

Домаћи сладолед Дефинитивно је много укуснији и здравији од индустријских производа које можете свуда купити. Практично не садржи конзервансе, сами бирате састојке, а процес замрзавања је потпуно природан, иако мало дуготрајан. Ако неко у мојој породици жели да ужива у хладном сладоледу, ја га више волим. уради њега самог.

Главна тајна доброг домаћег "Пломбира" је масноћа сеоски крем као путер. Они чине сладолед много укуснијим. Представљам вам најједноставнији рецептОбавезно искористите то!

Рецепт са фотографијама корак по корак

Како направити сладолед од 33% креме

Састојци

Порције

1 кг сладоледа

Крем 33%

600 мл
Кондензовано млеко

400 Г
Вафле

2 ком

Припрема

Корак 1

Прво, добро охладите крему и кондензовано млеко у фрижидеру.

Корак 2

Сипајте крему у дубоку посуду. Посуда треба да буде чиста и сува.

Корак 3

Умутите шлаг миксером док не постане пухав, око 4-5 минута. Смеса ће удвостручити запремину. Можете то урадити и жицом за мућење, али ће требати дуже.

Корак 4

Кондензовано млеко сипајте у крему у танком млазу, настављајући да мутите све миксером на малој брзини.

Корак 5

Након што додате сво кондензовано млеко, мутите смесу миксером великом брзином још 1 минут.

Да бисте додали разноликост уобичајеном сладоледу „Пломбир“, можете додати сецкану црну чоколаду у смешу.

Корак 6

Ставите вафл на дно посуде. Премажите га смесом за сладолед. Преко ставите други слој вафла.

Корак 7

Ставите сладолед у замрзивач на 6–8 сати. Најбоље је направити сладолед увече како би се стегао преко ноћи.

Корак 8

Готово! Пријатно!

Како направити домаћи сладолед у апарату за сладолед?

Апарат за сладолед је специјализовани кућни апарат који равномерно хлади млечне смесе док их меша. Ово омогућава глатку, кремасту текстуру сладоледа без кристала леда. Такође је одличан начин да се убрза цео процес припреме.

Рецепт за сладолед са слојевима вафла је исти као и горе наведени: умутите шлаг, додајте кондензовано млеко и поново умутите. Затим пребаците смесу у посуду апарата за сладолед да одради свој посао.

Када је смеса готова, извадите је и пребаците у калуп обложен кором за торту. Преко ставите другу кору за торту. Да бисте били сигурни да су се коре сладоледа и коре добро сјединиле, лагано притисните горњу кору за торту, затим покријте калуп пластичном фолијом и замрзните све 20–30 минута.

Производ ће бити цео и лако ће се сећи на порције.

Како припремити крему за сладолед

Кључ добра домаћи сладолед - висококвалитетна крема. Најбоље је одабрати 33% кремаЗа то постоји неколико разлога:

дају богатији укус;
добро се бичују.

Ова последња тачка је кључна, јер ако се крем не умути како треба, сладолед ће имати погрешну конзистенцију. У смеси се могу појавити кристали леда. Иако то неће утицати на укус, искуство ће бити потпуно другачије. У првом случају, сладолед ће имати глатку текстуру и буквално се топити на језику, док ће у другом случају бити мрвичаста маса са кристалима леда.

За најбоље резултате, добро охладите крем пре употребе. Такође је добра идеја да охладите и мутилице и посуду. Једноставно их ставите у замрзивач на неколико минута.

Пломбир сладолед се веома лако и брзо прави, а невероватно је укусан и ароматичан. Међутим, има једну ману: прилично је калоричан. Ако пазите на своју фигуру, немојте претеривати и покушајте да деци дате мање порције.

Слични рецепти