Домаћи сладолед од боровница: Рецепт + 7 фотографија корак по корак

Сладолед од боровница је права летња и освежавајућа посластица. Када једном пробате овај десерт, заувек ћете променити мишљење о правом летњем сладоледу. Боровнице додају пријатно освежење и невероватно слатку арому, а богата љубичаста боја ће вам сигурно привући пажњу.

Нутритивна вредност по порцији

135 кцал

Протеини: 3,9 г
Масти: 5,1 г
Угљени хидрати: 33,8 г

*Нутритивна вредност се израчунава на 100 г састојака

Укупно време: 4 сата
Време у кухињи: 15 мин
Сложеност:

Успеће чак и ако га правите први пут. Не само ово јело, већ први пут икада.
Број порција: 1

1 кг сладоледа

Предлажем да данас направите сладолед од боровница. код кућеКао и сви остали рецепти на сајту, ово рецепт Тестирано је, тако да можете пробати без икаквог страха. Уверавам вас, толико је једноставно да чак и најнеискуснији кувар може да га направи.

Највећа предност овог сладоледа је што се може направити од замрзнут Боровнице. Ако тражите начин да подигнете расположење у топло јесење вече уз вашу омиљену посластицу, ово је савршено решење. Зато обавезно држите шаку ове укусне, витаминима богате бобице у замрзивачу.

Рецепт са фотографијама корак по корак

Сладолед од боровнице

Састојци

Порције

1 кг сладоледа

Боровница

300 Г
Крема

500 мл
Кондензовано млеко

380 мл

Припрема

Корак 1

Боровнице добро оперите. Ставите их у чисту посуду. Пасирајте док не постану глатки помоћу гњечилице или штапног блендера.

Корак 2

Сипајте густу крему у другу дубоку посуду. Требало би да буде што чистија и сувља.

Корак 3

Мутите шлаг миксером док се не формирају густи, пахуљасти бели врхови. Почните на малој брзини, па постепено повећавајте брзину.

Какав треба да буде шлаг?

Умутите шлаг док се не формирају меки врхови. Чим видите да смеса почиње да се згушњава, искључите миксер. Густу шлаг је веома лако премутити док не постигне конзистенцију путера.

Корак 4

Сипајте кондензовано млеко у крему. Мутите миксером док се две смесе потпуно не сједине. Да бисте избегли неред, можете пажљиво умутити ову смесу и жицом.

Корак 5

Сипајте пире од боровница у танком млазу. Нежно промешајте смесу шпатулом.

Корак 6

Сипајте сладолед у посуду погодну за замрзавање. Покријте пластичном фолијом, водећи рачуна да додирује површину. Замрзните преко ноћи или 4-6 сати.

Корак 7

Послужите сладолед благо отопљен у чинији. Пријатно!

Савет

Користите охлађене састојке када правите сладолед. Ово је важно за правилно мућење и равномерно мешање.
Користите крему са садржајем масти од 33% или више. Обрана крема или крема са ниским садржајем масти једноставно се неће умутити до жељене густе конзистенције.
Да би сладолед био глаткији, најбоље га је мешати сваких 30–40 минута током прва три сата. Ово ће спречити стварање леда унутар сладоледа и учинити га уједначенијим.
Ако имате апарат за сладолед, користите га за замрзавање десерта. Прво, то ће значајно убрзати процес припреме. Друго, нећете морати да бринете о стварању леда у сладоледу.
Комбинујте, допуњујте и мењајте укус сладоледа од боровница. На пример, можете пасирати своје омиљено воће или бобице. Такође можете додати чоколадне мрвице, менту, па чак и Орео колачиће у сладолед од боровница.

Уз шта иде овај десерт?

Сладолед од боровница је укусна посластица сама по себи. Али ако желите да изненадите своје госте необичним десертом, покушајте да га упарите са другим јелима.

На пример, веома светао и софистициран хладни десерт би се добро слагао са пецивима. То може бити пита од боровница, торта од бобичастог воћа или чизкејк.

Ставите га на топлу галету од брескве или послужите са свежим трешњама, јагодама и великом кашиком шлага.

Можете послужити куглу сладоледа уз воћну салату, мус или јогурт. Не бојте се експериментисања, али немојте се заносити. Не додајте више од два састојка.

Складиштење

Чувајте домаћи сладолед од боровница у замрзивачу у херметички затвореној посуди прекривеној папиром за печење или пластичном фолијом, водећи рачуна да додирује површину. Може да се чува до 2 недеље.

Сладолед од боровница је баш таман права количина слатког, кремастог и пуног богатог укуса бобичастог воћа и невероватне ароме. Направите га код куће!

Слични рецепти