Џем од шаргарепе и јабука за зиму – рецепт за прелив и слојеве са фотографијама корак по корак

Постоје два разлога за прављење џема од шаргарепе и јабука. Прво, здрав је и садржи много витамина и минерала. Друго, џем је одличан начин да се употребе јабуке. Укус воћа се побољшава додатком пулпе и сока.

Нутритивна вредност по порцији

260 кцал

Протеини: 0,54 г
Масти: 0,14 г
Угљени хидрати: 66,7 г

*Нутритивна вредност се израчунава на 100 г састојака

Укупно време: 40 мин
Време у кухињи: 20 мин
Сложеност:

Лако је и једноставно за припрему, али захтева извесно искуство. Не могу сви то да ураде како треба из првог пута.
Број порција: 1

Рецепт са фотографијама корак по корак

Џем од шаргарепе и јабука за зиму

Састојци

Порције

Шаргарепа

1 кг
Јабуке

1 кг
Лимун

1 ком
Вода

300 мл
Шећер

500 Г

Припрема

Корак 1

Опрану младу шаргарепу изрендајте на крупном рендеу. Додајте половину шећера и 150 мл воде.

Корак 2

Ставите шерпу на средњу ватру и загревајте док се шећер не раствори, а шаргарепа не пусти сок. Кувајте око 20 минута док течност не испари. За то време исеците лимун и додајте га у шерпу. Кувајте око минут, а затим искључите ватру.

Корак 3

Додајте ољуштене, исецкане јабуке, преостали шећер и воду, па поклопите.

Корак 4

Кувајте на лаганој ватри око 5 минута док не омекша.

Корак 5

Када омекшају, све исецкајте блендером и кувајте још 5 минута, одржавајући кључање.

Корак 6

Врући џем сипајте у стерилисане тегле и затворите за зиму.

Џем и витамини

Током дужег кувања, витамини се буквално распадају. А након шест месеци складиштења, у џему практично нема ништа. Али благодети џема остају. Минерална једињења су отпорнија на високе температуре. Тако да и даље обогаћујете своје тело сваки пут када пробате још једну теглу џема.

Слични рецепти