Млечна карамела
- Протеини: 1,3 г
- Масти: 4,1 г
- Угљени хидрати: 87,9 г
- Укупно време:
-
Сложеност:
Једноставан рецепт.
- Број порција: 1
Ако немате крему код куће, лако можете направити карамел са млеком. Ова посластица ће имати укус баш као класични рецепт. Да бисте направили карамел сос, потребна су вам само четири састојка. Резултат је одличан сируп за кафу, сладолед, палачинке и сирнике. Штавише, овај карамел се може јести сам, једноставно уз чај.
-
Брашно1 кашичица
-
Шећер100 Г
-
Млеко120 мл
-
Путер30 Г
Сипајте брашно у загрејани суви тигањ и непрестано мешајте док не порумени.
Брашно не сме да изгори, иначе ће карамел испасти горак.
У пржено брашно додајте шећер и мало промешајте.
Одмах додајте путер у шећер.
Док се путер топи, помешајте га са шећером.
Непрестано мешајте карамел. Како се шећер топи, карамел ће потамнити.
У посебној посуди прокувајте млеко. Када се шећер потпуно раствори, постепено сипајте вруће млеко, мало по мало, и мешајте.
Након што додате сво млеко, држите карамел на ватри још 15-20 секунди, стално мешајући.
Сипајте добијени карамел сос у другу посуду.
Оставите карамел да се хлади на собној температури неколико сати.
Затим, покријте посуду поклопцем или провидном фолијом и након 12 сати ће постати гушћа и вискознија.
- 1 сат
- 351 kcal
- 327
- 8 сати
- 232,1 kcal
- 9580
- 55 мин
- 241,1 kcal
- 1605.
- 2 мин
- 270 kcal
- 1516
- 24 сата
- 93,8 kcal
- 707
- 20 мин
- 339,5 kcal
- 2262
- 3 сата и 25 минута
- 165 kcal
- 2565
- 1 сат и 30 минута
- 46,3 kcal
- 350