Винска мармелада – рецепт за гумене бомбоне са фотографијама корак по корак

Ови гумени бомбони изгледају тако слатко и шарено, али тешко да су погодни за децу, јер су направљени... од вина! То је савршена посластица за одрасле - и пиће и ужина у једном. Ако сте ви или неко кога познајете познавалац црног вина, ова посластица је савршен поклон. Благо киселкаст, таман права количина слатког, пролећног и нежног, овај алкохолни гумени бомбон је најекстравагантнији десерт који смо до сада направили. Лако се прави. Па хајде да почнемо!

Нутритивна вредност по порцији

336,9 кцал

Протеини: 4,9 г
Масти: 0,1 г
Угљени хидрати: 78,4 г

*Нутритивна вредност се израчунава на 100 г састојака

Укупно време: 2 сата и 10 минута
Сложеност:

Успеће чак и ако га правите први пут. Не само ово јело, већ први пут икада.
Број порција: 1

Рецепт са фотографијама корак по корак

Гумени медведићи са вином

Састојци

Порције

Вино

250 мл
Шећер

150 Г
Желатин

45 Г

Припрема

Корак 1

Сипајте шећер у чинију. Ако користите слатко вино, користите мање шећера или мало заслађивача.

Корак 2

Додајте желатин. Може се заменити са 15 г агар-агара.

Корак 3

Сипајте вино.

Корак 4

Добро промешајте и загревајте у микроталасној пећници на најјачој снази 1 минут. Алтернативно, можете загрејати шерпу на најјачој снази.

Корак 5

Смеса ће мало набубрити и загрејати се. Промешајте је.

Корак 6

Сипајте мармеладу у калупе помоћу пипете. Користите посебне силиконске калупе да би мармелада изгледала као медведићи. Можете их пронаћи у продавницама слаткиша или на мрежи.

Корак 7

Мармеладу смо ставили у фрижидер на пар сати.

Корак 8

Након истека времена, пажљиво извадите мармеладу из калупа.

Корак 9

Спремни!

Које вино најбоље иде уз мармеладу?

Пре свега, вино за мармеладу или било који други десерт мора бити високог квалитета. Домаћи алкохол је најбоља опција. На овај начин можете бити потпуно сигурни да је направљено од правог бобичастог воћа и да не садржи вештачке ароме или адитиве.

Ако купујете вино, бирајте специјализоване продавнице прехрамбених производа. Ове продавнице увек нуде проверене производе од поузданих добављача и произвођача.

Црвено полуслатко вино се сматра најбољим за прављење гумених бомбона. Има богат укус (у зависности од коришћеног бобичастог воћа) и зачињену арому. У многим аспектима, добијене креације подсећају на обичну мармеладу од бобичастог воћа са алкохолним послеукусом. Штавише, ако ваши укусни пупољци могу да толеришу укус вина, нема потребе за додавањем шећера.

Мање популарна опција је розе вино. Одликује се лаганим, деликатно завршетком, који подсећа на мармеладу.

Слични рецепти