Домаћа мармелада од банана – рецепт са фотографијама корак по корак

Желе од пиреа од банане је јак конкурент традиционалној мармелади од јабука. Нежни су, слатки и веома ароматични. Карактеристична арома банане ових посластица је примамљива, очарава и децу и одрасле.

Нутритивна вредност по порцији

178,1 кцал

Протеини: 1 г
Масти: 0,4 г
Угљени хидрати: 43,2 г

*Нутритивна вредност се израчунава на 100 г састојака

Укупно време: 2 сата и 15 минута
Сложеност:

Успеће чак и ако га правите први пут. Не само ово јело, већ први пут икада.
Број порција: 1

Ова мармелада не садржи ни грам шећера, тако да десерт није само укусан већ и природан. Безбедан је за дијабетичаре и оне који се држе здравог начина живота. Ево брзог и једноставног рецепта за мармеладу од банана коју свако може да направи.

Рецепт са фотографијама корак по корак

Мармелада од банана

Састојци

Порције

Банана

3 ком
Вода

25 мл
Агар-агар

10 Г

Припрема

Корак 1

Прелијте агар-агар хладном водом.

Корак 2

Промешајте и оставите да набубри 10-15 минута.

Корак 3

Ољуштите и исеците зреле банане и ставите их у блендер. Блендирајте док не постану глатки.

Корак 4

Ставите пире на средњу ватру и доведите до кључања. Користите шерпу са дебелим дном да бисте спречили да загори.

Корак 5

Чим пире почне да кључа, додајте му набубрели агар-агар.

Корак 6

Загревати смешу док се агар-агар потпуно не раствори, стално мешајући како би се згушњивач равномерно распоредио.

Корак 7

Сипајте смесу у калупе. Пасирана банана има прилично неукусан сивкаст тон, па можете додати неколико капи жуте или било које друге боје гел боје за храну како би мармелада била презентабилнија.

Корак 8

Ставите мармеладу у фрижидер на 1,5–2 сата. Готова је!

Сличан видео рецепт: Домаћа мармелада од кивија и банана са медом

Мармелада се сматра релативно дијететским производом. Основа је сок или пире, а згушњивач је агар-агар без калорија, пектин или желатин. Само повремено се додаје шећер или замене за шећер. Количина фруктозе у главним састојцима је толико ниска да се домаћи желеи могу јести током дијете, а да се не брине о добијању додатних центиметара.

Постоји толико много варијација мармеладе да ће свако пронаћи свој омиљени укус. Ту су традиционална јабука, киселкаста вишња, освежавајући цитрус и многи други. На Јутјуб каналу „Кафа и бибер“ наишла сам на видео рецепт за лагану и освежавајућу летњу мармеладу са бананом и кивијем. Веома је глатка, укусна и слатка, све без шећера.

Како одабрати банане за мармеладу

Многи људи банане сматрају само тропским воћем, али оне су заправо богате минералима, витаминима и влакнима. Иако не би требало претеривати са њима, оне нуде посебно деликатан и сладак укус у десертима. Кључ је у избору банане високог квалитета.

За мармеладу, као и за друга јела, бирајте само зреле банане. Прво, обратите пажњу на боју воћа. Требало би да буде уједначене, богате жуте боје, без зелених нијанси. Смеђе мрље су прихватљиве, што указује на врхунац зрелости. Зрела банана има богат, сладак мирис.

Слични рецепти