Мармелада од кришки поморанџе – рецепт са фотографијама корак по корак

Укус слатких кришки мармеладе од цитруса у облику поморанџе многима је познат из детињства. Ова посластица је била најдражи сан совјетске деце. Еластичне, са богатим укусом поморанџе и посуте шећером, ове мармеладе су освојиле срца многе деце.

Мармелада од кришки поморанџе - фотографија

Нутритивна вредност по порцији

320 кцал

Протеини: 0,2 г
Масти: 0 г
Угљени хидрати: 79 г

*Нутритивна вредност се израчунава на 100 г састојака

Укупно време: 40 мин
Сложеност:

Лако је и једноставно за припрему, али захтева извесно искуство. Не могу сви то да ураде како треба из првог пута.
Број порција: 1

Припрема ове слатке посластице код куће је једноставна, јер њен рецепт садржи састојке који су лако доступни скоро свима и не захтева много времена у кухињи. Штавише, ова мармелада је направљена од природних састојака, што је чини здравијом и знатно хранљивијом од куповних алтернатива.

Рецепт са фотографијама корак по корак

Мармелада од кришки поморанџе

Састојци

Порције

Наранџаста

3 ком
Шећер

50 Г
Вода

10 мл
Агар-агар

5 Г

Припрема

Корак 1

Исцедите поморанџе да бисте исцедили сок. Потребне су вам три велике поморанџе да бисте направили једну чашу (250 мл) сока.

Корак 2

Сипајте га у шерпу са дебелим дном.

Корак 3

Додајте шећер и промешајте. По жељи, шећер можете заменити малом количином заслађивача.

Корак 4

Ставите смесу на средњу ватру и кувајте док не прокључа.

Корак 5

Растворите агар-агар у хладној води и сипајте га у сок у танком млазу. Кувајте смесу око 5 минута, мешајући.

Корак 6

Сипајте мармеладу у калупе и оставите их на пулту док се не охладе. Можете користити кору поморанџе као калуп. Да бисте то урадили, пресеците поморанџу на пола, пажљиво исцедите сок и састружите пулпу.

Корак 7

Ставите мармеладу у фрижидер на доњу полицу на 30–40 минута. Исеците на кришке. Готово!

Сличан видео рецепт: Мармелада од кришки поморанџе са желатином

Прављење домаће мармеладе од поморанџе није тешко ако пратите проверени рецепт. Једноставан рецепт за „Кришке поморанџе“ наћи ћете на каналу „Храна без рада“. Његова ауторка, блогерка о храни Олга Мирошниченко, дели са својим гледаоцима једноставан и брз начин да обрадујете породицу и пријатеље слатком, флексибилном и нежном мармеладом.

Видео јасно приказује цео рецепт, детаљно описујући сваки корак и нијансу прављења ове домаће посластице од поморанџе и желатина. Мармелада испада укусна и лепа. Деца ће бити одушевљена овим живописним десертом на столу.

Шта могу да користим уместо агар-агара у мармелади?

Агар-агар је прах биљног порекла добијен од црвених и смеђих морских алги. Овај прах служи као згушњивач и стабилизатор. У кувању се користи за стварање желатинообразне текстуре у јелима.

Агар-агар је један од кључних састојака висококвалитетне, еластичне мармеладе. Међутим, ако немате овај састојак у својој кухињи, можете га заменити обичним желатином или пектином у односу 1:3.

Желатин ће учинити мармеладу сличнијом обичном желеу, који се брзо топи. Пектин је погоднија алтернатива. Често се користи за прављење меке мармеладе, која има меку и жвакаву текстуру.

Слични рецепти