Домаћа лимунада од рабарбаре – рецепт са фотографијама корак по корак

Лимунада од рабарбаре је здрав начин да се освежите током летњих врућина. Веома се лако прави - све што вам је потребно је сируп од рабарбаре и вода. Сируп можете направити унапред и чувати га у фрижидеру до недељу дана или га замрзнути до месец дана.

Нутритивна вредност по порцији

34,9 кцал

Протеини: 0,1 г
Масти: 0 г
Угљени хидрати: 8,6 г

*Нутритивна вредност се израчунава на 100 г састојака

Укупно време: 1 сат
Време у кухињи: 20 мин
Сложеност:

Лако је и једноставно за припрему, али захтева извесно искуство. Не могу сви то да ураде како треба из првог пута.
Број порција: 5

Да бисте пићу дали богатији укус и арому, можете додати сок од лимуна или поморанџе. Сируп од рабарбаре се савршено слаже са алкохолом, тако да је сигуран избор за мешање коктела са вотком, вином или просеком.

У овом рецепт за лимунаду Предлажем да користите обичан бели шећер, али можете додати и кокосов шећер. Напитак ће бити укусан, са благо карамелним укусом, мада не тако привлачног изгледа (постаће смеђ).

Рецепт са фотографијама корак по корак

Лимунада од рабарбаре

Састојци

Порције

Рабарбара

500 Г
Вода

2 стакло
Шећер

300 Г
Сок од лимуна

2 стакло
Сок од поморанџе

0,5 наочаре

Припрема

Корак 1

Оперите рабарбару, осушите је и исеците на мале комадиће. Ако желите да ваша лимунада буде лепе ружичасте боје, изаберите светлије ружичасте стабљике када купујете рабарбару.

Корак 2

Ставите рабарбару у шерпу. Додајте воду. Доведите до кључања и кувајте на лаганој ватри док рабарбара не омекша. Ово обично не траје дуже од 10 минута.

Корак 3

Процедите смесу кроз фину цедиљку. Ово ће створити бистри напитак од рабарбаре. Оставите смесу да одстоји неколико минута, а затим лагано притисните кашиком или шпатулом да бисте испустили сав сок.

Корак 4

Додајте шећер у још топлу чорбу. Добро промешајте. Количина шећера се може прилагодити вашем личном укусу. Охладите у фрижидеру.

Корак 5

Исцедите свеже лимуне да бисте извукли сок. Ако цедите сок ручно, обавезно процедите коштице. Додајте исцеђени сок у сируп од рабарбаре.

Корак 6

Исто радимо и са поморанџама: исцедимо сок и додамо га у смесу. Такође можете прилагодити однос сока од лимуна и поморанџе својим личним укусним преференцијама.

Корак 7

Сипајте готову лимунаду у бокал. Пробајте и по потреби прилагодите ниво шећера (додајте још или разблажите водом). Сипајте пиће у чаше, додајте коцкице леда, украсите кришком лимуна или поморанџе и уметните стабљику рабарбаре за мешање.

Сличан видео рецепт: Лимунада од рабарбаре, лимете и менте

Рабарбара се лепо слаже са разним укусима, од цитруса до менте. Аутор овог видео рецепта ће детаљно објаснити и демонстрирати процес прављења укусног, освежавајућег напитка на бази рабарбаре уз додатак... лимета и мента.

Процес припреме не траје много времена. Само 20-30 минута у кухињи, и здрава, природна лимунада за целу породицу је спремна. Обавезно покушајте да је направите сами!

Савет

Након што направите лимунаду, остаће вам мало пиреа од рабарбаре. Не бацајте га. Додајте малу количину у овсене пахуљице, јогурт или сладолед.
Лимунада од рабарбаре је укусна сама по себи, али за богатији укус додајте свеже зачинско биље попут нане, босиљка или тимијана.
Ако не можете да пронађете ружичасте стабљике, лако можете додати лепу боју пићу користећи мали комад ољуштене сирове цвекле или шаку бобичастог воћа (малине, јагоде итд.).

Складиштење

Сируп од рабарбаре се лако прави унапред. Може се чувати у фрижидеру до две недеље у херметички затвореној тегли или посуди. Када будете спремни да послужите лимунаду, помешајте сируп у бокалу са преосталим састојцима и уживајте!

Такође можете унапред исцедити сок од лимуна и поморанџе. Чувајте у херметички затвореној посуди у фрижидеру 3-4 дана.

Слични рецепти