Лимунада „Војвоткиња“ – рецепт корак по корак са фотографијама

Укус соде „Духопис“ је многима познат из детињства. Чак и данас, пиће се може наћи на полицама продавница, али је далеко од исте лимунаде од крушке. Модерни произвођачи додају ароме и боје соди. Можда је једино решење да сами направите ову култну лимунаду.

Нутритивна вредност по порцији

40 кцал

Протеини: 0 г
Масти: 0 г
Угљени хидрати: 10 г

*Нутритивна вредност се израчунава на 100 г састојака

Укупно време: 10 мин
Време у кухињи: 10 мин
Сложеност:

Успеће чак и ако га правите први пут. Не само ово јело, већ први пут икада.
Број порција: 1

1,5 литара лимунаде

Рецепт са фотографијама корак по корак

Лимунада "Војвоткиња"

Састојци

Порције

1,5 литара лимунаде

Крушка (сорта 'Вилијамс')

450 Г
Вода (кључала вода)

250 мл
Шећер

125 Г
Сок од лимуна

0,5 ком
Сода

1 л

Припрема

Корак 1

Крушке исеците на четвртине, очистите их од семенки и исецкајте их на мале, насумичне комаде. Можете користити било коју крушку, али Вилијамсова крушка има веома пријатан, сладак укус. Ставите крушке у блендер и измиксајте.

Корак 2

Исцедите сок од пола лимуна и додајте га у пире од крушака.

Корак 3

Додајте шећер.

Корак 4

Још једном, све темељно измешајте.

Корак 5

Затим, користите сито или газу да одвојите добијену масу. Ово даје приближно 150-200 мл концентрованог сока и 200 г пулпе.

Корак 6

Прелијте пулпу кључалом водом. Добро промешајте и сачекајте да се смеса потпуно охлади.

Корак 7

Након што се пулпа охлади, поново је процедите кроз сито.

Корак 8

Сипајте сок у практичну посуду и разблажите га хладном газираном водом. Ако из неког разлога не волите газирање, можете додати обичну хладну воду за пиће. Добро промешајте и по жељи додајте лед. Лимунада од крушака је готова.

Како одабрати крушке за лимунаду

Кључ успешне лимунаде сорте „Дукостица“ су сочне крушке. Генерално, ово баштенско воће није познато по високом садржају сока; прилично је густо и суво. Међутим, постоје сорте које могу да произведу слатки сок. То укључује:

„Забава“;
„Јурате“;
„Августовска роса“
„Путерско лето“

У рецепту се користи сорта крушака Вилијамс, најпознатија. Мали плодови ружичастих страна имају сочно, слатко месо које се топи у устима. Крушке Вилијамс се користе за прављење алкохолне ракије.

Домаћа лимунада „Дукостица“ има пријатан слатки укус и цветну арому, што је чини омиљеном међу децом и одраслима. Одлична је алтернатива куповним соковима и водама на вашој празничној трпези.

Слични рецепти