Крем за изравнавање бисквитних колача који се не топи.
- Протеини: 4 г
- Масти: 16,6 г
- Угљени хидрати: 27,3 г
- Укупно време:
-
Сложеност:
Лако је и једноставно за припрему, али захтева извесно искуство. Не могу сви то да ураде како треба из првог пута.
- Број порција: 1
Ово је прилично једноставан рецепт за глазуру за торте од бисквита. Веома је стабилна и отпорна на температурне промене. Са овом глазуром, ваша торта ће задржати свој облик и изгледати луксузно чак и по врућем времену. Можете на њу нанети фондан, чоколаду, карамелу или лепити слике и апликације од вафла.
-
Глазура од беле чоколаде400 Г
-
Павлака 20%150 Г
-
Путер300 Г
-
Желатин1 кашичица
-
Вода2 кашичица
-
Ванилин шећер15 Г
Припремамо потребне састојке.
Прелијте желатин водом и оставите да набубри.
Сипајте павлаку у дубоку посуду и додајте ванилин шећер.
Ставите посуду са павлаком у водено купатило и загревајте, непрекидно мешајући, док се ванилин шећер потпуно не раствори.
У врућу павлаку додајте чоколадну глазуру или комадиће чоколаде.
Смесу држимо у воденом купатилу, стално мешајући...
Док се чоколада потпуно не раствори.
Када смеса постане хомогена, склоните је из воденог купатила, додајте набубрели желатин и добро промешајте.
Додајте меки путер.
Лагано промешајте смесу шпатулом.
Умутите крему миксером док не постане глатка.
Затим га стављамо у фрижидер на 20-30 минута да се стабилизује.
Извадите охлађени крем из фрижидера и умутите га миксером...
Док се не формирају глатки и стабилни врхови.
Пухасти и веома стабилни крем је спреман.
Можемо почети са равнањем торте.
- 2 сата и 40 минута
- 386,5 kcal
- 622
- 30 мин
- 198,2 kcal
- 429
- 45 мин
- 547 kcal
- 365
- 30 мин
- 542 kcal
- 422
- 10 мин
- 624,9 kcal
- 699
- 3 сата и 20 минута
- 360 kcal
- 503
- 30 мин
- 370,9 kcal
- 472
- 50 мин
- 547 kcal
- 700